第81章
蒸完飯,顧意便開始炒菜,先把大腸切成小段,焯水,變熟之後放入冷水中,再重新進行翻炒,加入調料,辣椒,便能出鍋t了。
一股不同于豬肉味道的香味彌漫開來,跟之前的臭味全然不同,真是神奇。
今晚比以往又豐盛一點,一碗炒豬大腸,一碗紅燒鳗魚,一碗排骨湯,一碗炒豬耳朵,再加上蒸螃蟹和大蝦。
光是看着這顔色,便覺得口中有涎水在分泌,肚子都開始咕咕叫了。
大郎肚子叫了兩聲,衆人的視線便準确集中在他身上。
他面色白裡透紅,解釋道,“下午幹了活。”
“好好好,快吃飯!”
其實其他人也都餓了,坐在飯桌上,打了飯便開動起來。
“吃大姐姐做的菜就是每天最開心的事兒了!”
嘉月吃了一口鳗魚肉,享受的眼睛都眯起來,好聽的話更是不要錢一般的來。
顧意也笑眯了眼,見他們什麼菜都吃,隻單單不碰炒大腸,她笑意更深,夾了一塊大腸,塞進嘴裡,眯着眼睛連連點頭。
衆人都有些發愣,不是,那個那麼臭的大腸真的好吃麼。
大郎做好心理建設,夾了一塊嘗嘗,臉色瞬間變了。
不是肉的口感,很有嚼勁,沒有異味,調料的點綴更顯得無比好吃,是另一種美味。
隻是一瞬間的事情,他便對豬大腸打消了偏見,又連着夾了兩塊。
他一動,其他人便瞪大眼睛,也跟着夾了兩塊。
吃完飯,再美滋滋喝上一碗熱湯,于是,這頓飯,五碗菜,全部光盤,大腸更是一下就被吃完了。
顯得戰鬥力超強。
顧意很滿意。
吃完飯,她又去廚房裡忙,把撈汁小海鮮處理好,又開始忙活新的食材,她準備做個鹵肉,明天試賣,看看效果如何。
她按照記憶中的配方,她調出料汁,倒入砂鍋。
再把剩餘的豬肉和豬大腸焯水,放入冷水中浸泡,能起到定型的效果,再放入砂鍋裡面悶煮。
這個調料配方做出的鹵肉絕對能達到驚豔的效果,前世她花了好多錢才買到的,是人家的鹵肉店秘方,她着迷的在家做了好多天,都快吃膩了,後面這麼多天沒吃,又好饞好饞。
煮的越久,就越是能夠把香味全部吸收進鹵肉裡面。
正巧,這是柴火竈,把火燒旺一點,能夠悶煮到半夜,等半夜柴燒完了,自然而然就熄滅了,都不用她半夜起床查看。
顧意弄好,錘了錘自己的腰,彎腰久了腰都痛了,再洗個澡,她便精疲力盡的上床睡覺去了。
一夜好眠。
第二日。
顧意起床的時候,火已經重新燒起來了,重新散發出無比濃烈霸道的香味兒。
王語蘭正好煮了面,面上淋上鹵肉和鹵大腸,瞬間清淡的面都顯得好吃了。
一家子就着鹵肉湯,迅速的幹了一碗面。
接着她便開始出攤做生意了。
就着獨輪車,把一大罐鹵肉放在車上,推着出門。
走到巷口,整個巷子都能聞到香味,嘉月又開始喊,“鹵肉!賣鹵肉哦!又香又好吃的鹵肉!”
不少鄰居都探出頭來,有的已經拿了碗出來了。
“這鹵肉怎麼賣?”
這鹵肉被切成了方塊狀,豬大腸也切成了一小塊,方便顧意計算和賣。
她覺得自己有些倉促,其實光賣鹵肉實在不太好賣,若是做成肉夾馍之類的,好像才更好。
隻賣鹵肉,就顯得一點點鹵肉都很貴了。
不過,這位鄰居是她的忠實客戶。
顧意道,“鹵肉是五文錢一塊,那麼一碗大緻是三十文,鹵大腸是兩文錢一塊。”
客人瞪大眼,“鹵大腸?”
她一臉的不可思議,外加驚恐。
顧意便夾了一塊鹵大腸出來,“你可以先嘗一嘗,不好吃不要錢。”
客人便看了看,确定是她以為的那個大腸,但又沒有臭味,反而香的霸道,直沖她的鼻子,糾結了一下,還是抵擋不住這香味,塞進嘴裡嘗試了一下。
出乎意料的好吃,她瞪大眼睛,“鹵肉和大腸都要,給我裝一碗。”
顧意眸子漾出笑意,星星點點的,快速的給她裝了一碗,又拿了勺舀了滿滿的鹵汁,收了三十文。
第一單賣出了,接下來便順理成章。
這時候正是大部分人的早食時間,許多聞到香味的鄰居,紛紛走出來。
顧意都給他們打了許多鹵汁,提醒道,“料汁可以澆在面裡頭,也可以用來就着大餅吃。”
賣了一整個早上,還剩了一點沒賣出去,幾人便回了家。
不少人為香味動心,一聽到裡面有大腸又瞬間退縮,可見豬大腸的威力之大。
不過,能夠賣出大部分,她就已經很滿意了。
她要的是回頭客,嘗過的客人肯定會再來買的。
代表着這個生意可以做,不過需要優化一下,若是有個面攤子,她就做鹵面了,可惜她沒有,隻能做鹵肉餅了。
二郎數了數銅闆,這麼多的一罐鹵肉一共賣出十三貫,一兩多,真不錯,絕對可以做。
今天她要買面粉,和面,明天賣鹵肉餅。
剛剛回到家裡不久,大門便被敲響。
王語蘭打開門一看,是個經常光顧他們家生意的鄰居,她揚起笑容,“王娘子,冒昧打擾,我的姐妹兒想來見見你們。”
她身後,一個陌生女人抱着孩子,面容愁苦,卻帶着善意的笑。
王語蘭納悶,這個女人,她從未見過,怎麼會想來見他們,還上門了。