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第210章 刀削面

廚娘子意 落花微微 2477 2024-01-31 01:00

  雖然切不了太精細,但是大部分菜肴卻是夠用了的。

  時間緊迫,這樣已經很好了。

  “姐,今兒吃什麼?”

  早先梁子意和了面,看看時間現在應該醒得差不多了,随口答道:“刀削面。”

  芳華跟文骥不知道什麼是刀削面,從字面意思上能猜到一些。

  可梁子航在家時吃過的,那滋味别提了。

  他五歲的時候就能唏哩呼噜吃一大碗。

  隻是出門在外,梁子意說刀削面沒有米粥好做,所以做的次數少了,他已經許久沒有吃到了。

  現在梁子意忽然要做,他怎麼能不高興?

  雖然吧,梁子意手藝好,做什麼都好吃,但是她做的面條對于梁子航來說是不一樣的。

  從記事起,每年生辰梁子意都會給他做一碗長壽面。

  小時候他還不知道是什麼,後來懂事了,看見每次吃長壽面的時候梁大與鄭阿柔一臉羨慕,他心裡也高興。

  這是姐姐給他的獨一份呢!

  正是因為長壽面,所以梁子航格外鐘愛梁子意做的面條。

  其中刀削面可以說是翹楚了。

  這是除了長壽面之外,梁子航最愛吃的。

  頓時就不想跟她說話了,趕忙将她趕去做晚飯。

  “這小子,沒規沒距的。”

  被梁子航從書房推出來,梁子意嘴上笑罵一句,不過到底也沒有生氣,帶着芳華便進了廚房。

  甭管多少次,隻要有人喜歡她的手藝,梁子意就高興。

  也難得這麼多年了,梁子意還沒有覺得麻木,在每一次被誇獎手藝的時候,都是發自内心的高興。

  芳華看着梁子意的笑臉有些羨慕,以後會不會有人對她的手藝也念念不忘呢?

  這樣的未來,芳華很向往,她想這應該就是她喜歡做菜的原因了吧?

  手腳利索的拿着面團往沸水裡削,看着均勻的面皮,梁子意餘光瞥到芳華一臉羨慕,不禁心頭一動,“你想來試試麼?”

  “我?”聞言,芳華眼前一亮,看向梁子意手裡東西的時候有些躍躍欲試,不過很快她就回過神來,有些不好意思的低頭,道:“還是算了吧,我做不好的。”

  “都沒有做過哪裡就知道做不好了?”不由分說的将面團跟刀塞進她手裡,“誰都是從不會到會的,剛才我的動作都看清楚了吧?你也試試。”

  知道梁子意這是有心提拔她,芳華不再推辭,有些笨拙的模仿梁子意方才的動作。

  她打心眼裡覺得白面是個好東西不能浪費,所以在削的時候小心翼翼的。

  雖然刀夠鋒利,可這樣一來,削出來的面皮也還是太厚了些。

  “别怕,放心大膽的做,動作利索了才能找到手感。”

  梁子意反正覺得,能将面團削好是一件需要手感的事情,若是一直這樣慢慢悠悠小心翼翼的,怕是怎麼都學不好了。

  磨蹭的時間已經有些長了,鍋裡早先梁子意削的面已經熟了。

  梁子意飛快的撈出來放進冰涼的井水裡,這樣能使面勁道彈牙。

  對上梁子意期盼的神色,芳華一咬牙,手上的動作快了起來。

  雖然削出來的面還是有些不均勻,但是已經好很多了,不影響吃,就是賣相有些不好。

  很适時的給予鼓勵,“已經很不錯了,加油啊。”

  梁子意的話像是給芳華打了興奮劑似的,手上的動作瞬間加快,面條滿天飛,不一會便弄完了一整個面團。

  看着有不少掉出去的面皮,芳華有些不好意思,又有些心疼那些浪費的。

  将面皮收起來,看梁子意将所有的面都撈出來了,她想放進去煮一煮。

  煮熟了還能吃呢!

  見狀,梁子意不禁扶額,她覺得自己有必要給芳華普及一下衛生常識,若是做出來的東西不幹淨可就早了,病從口入啊!

  “那些都髒了,扔了吧,别吃出什麼毛病來。”

  芳華有心說不會的,她跟哥哥在外流浪的時候,别說髒了,就算是已經發黴的東西都吃過呢!

  不過對上梁子意不悅的眼神,她什麼都不敢說了。

  有些心疼的看向手裡了的面皮,愧疚的低下了頭。

  “你也是第一次做,這樣已經很好了,日後多多練習,一定不會再飛出去了的。”

  頗有良心的安慰了芳華一下,梁子意又道:“我的規矩,隻要是吃進嘴裡的東西,弄髒了洗不幹淨的,那就統統都不要了。”

  難得梁子意拿出主子的款兒,芳華雖然覺得浪費,但是也不敢多說,低頭應下了。

  見她識趣,梁子意心裡滿意,“這樣就很好。”

  她不是不知道芳華的心思,或許挨過餓的人都有這樣的想法。

  吃的髒了有什麼要緊?隻要不是掉進糞坑都能吃!

  從前鄭阿柔跟梁大也是這樣,還是梁子意廢了好大的功夫才将他們的想法扭轉過來。

  不過好在芳華是聽話的,在聽見梁子意的囑咐之後恢複了往常的精神,跟在她身後幫忙拿東西。

  鮮亮飄香的刀削面出鍋,湯是梁子意熬了一整天的骨湯,就算是單喝也鮮的很,清湯白面,上面點綴着一些翠綠的菜葉很是好看。

  梁子意喜歡有一點辣味,便在自己的碗裡放了一大勺剁椒。

  見狀,芳華也跟着偷偷放了一點,即便剁椒的辣味将她嗆得不行。

  假裝沒有看見芳華的小動作,跟着她的時間長了,知道她處事的做派,芳華也跟着放肆了不少。

  見梁子意沒有說她什麼,芳華也跟着松了口氣。

  對于這個乖覺的小姑娘,梁子意還是比較放縱的。

  在看見梁子意将面端出來之後,梁子航眼前一亮,二話不說沖進廚房,将剩餘的面條都端了出來。

  這一頓晚飯吃的大家都十分開心,尤其是芳華跟文骥,他們還沒有吃過這麼好吃的面。

  在看見梁子意跟梁子航吃好了之後,他們二話不說便瓜分了所有剩下的面條。

  美其名曰,不浪費。

  梁子意不以為意,隻是道:“你們一會出去散散步,省得積食了。”

  雖然積食不算是什麼大事,可難受卻還是難受的,梁子意覺得自己有必要提醒一下。

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