首頁 女頻 都市言情 年代:開局娶女知青,狩獵威虎山

第309章 炭烤野豬肉,火燒野豬肝

  

  所有的野豬都處理完畢,老丈人張開山看著自己弄得一片狼藉。

  尷尬地站在一邊。

  他分明看著狗蛋開膛是那麼的輕鬆。

  隻是幾刀就能將肚子破開,肚子內的腸子下水一點都不破。

  但他自己實際操作下來,才知道有多麼的難。

  「沒事的爸,第一次開膛都是這樣,你先用雪水擦擦手,

  這味道不及時處理,好幾天都發散不掉的。」

  野豬因為是雜食動物,不僅吃草皮和野菜,還會吃不少腐爛的肉。

  所以下水的味道有一股長時間腐敗的臭味。

  這種味道就跟以前農家院裡,許久沒有打掃過的旱廁一樣。

  隻是聞到味道就特別上頭。

  「那這邊?」

  「留著喂狗就行。」陸永尚無所謂的回道。

  聽到這的張開山一臉驚訝,手上的動作都滿了幾分。

  「這麼多的肉。。就是因為膛沒開好,就直接喂狗?

  你這也太浪費了!這要是換做其他人家,一年都吃不了這麼多的肉呀!」

  此時的張開山一臉懊悔,別看他在魔都過的日子還不錯。

  但那也沒有見過誰家能這麼浪費過。

  話語間帶著不可置信,還滿滿都是自責。

  陸永尚對此早已經見怪不怪。

  別說第一次見此情況的張開山。

  就是村子裡不少他曾經的夥伴都私下討論過想要到陸永尚家,從狗糧盆裡蹭上一口吃的。

  大多數的人家,一個月吃上一回肉,就算是開葷了。

  但陸永尚家的狗可是頓頓有肉吃,還是肥瘦搭配過的。

  誰看到不眼饞呀!

  「沒事的爸,上山喂狗那都是必須的,狗子們辛苦圍捕獵物,這些都是對它們的獎勵。」

  「咱家狗和動物養得多,就算這頭野豬不喂狗,剩下的野豬肉也會挑一些不好的出來喂狗的。」

  張開山聽完,對打獵又有了新的認知。

  以往隻是聽說,東北的獵手會把獵狗當作半個家人看待。

  所有人都當作是一個玩笑話。

  沒想到,在陸永尚這裡,是真的把獵狗當成了家人。

  隨著小白按捺不住性子,將剩餘的野豬全都咬死。

  一場對十多頭野豬的圍捕徹底結束。

  這邊又是開膛,又是放皿。

  皿腥味實在是太大。

  一行三人商量了一下,由張開山牽著那幾頭小傢夥。

  陸永尚和狗蛋一起,多運幾趟,將這些野豬運送到山下的大河邊上。

  正好在那裡解決今天的午飯。

  要是正常情況,張開山肯定不同意這樣的安排。

  這屬於,在年夜飯的時候讓他做到小孩桌上了。

  不過當看到兄弟兩人,一人扛起二百多斤的大野豬,手上還能拎著一頭小黃毛的時候。

  張開山徹底放棄掙紮。

  坐小孩桌也沒有什麼不好。

  起碼可以剩下力氣不是?

  等到了日上三竿。

  所有的野豬都運送到大河邊。

  這裡的河不像三部落後山的河流那麼小。

  此時在河水的沖刷下已經劃開了大半。

  用石頭壘了一個水**。

  所有的野豬屍體都被浸泡起來。

  用河水沖洗上面的皿腥味道。

  至於之前空間裡放出的那頭狗熊。

  陸永尚一點都不著急。

  這片林子就那麼大,有黑子在,基本上是跑不了的。

  如果它能跑進深山區,那也是母熊的運氣。

  「狗蛋,生火。」

  「爸,你挑幾塊好肉,一會咱們烤著吃。」

  河邊,火烤。

  帶有松油子味道的樹杈在升起火後,就發出有人的香味。

  張開山選了野豬大腿上的肉。

  用獵刀切割成肉條。

  均勻地鋪在圍住火堆的石頭上。

  狗蛋一如既往地帶著粗鹽打獵。

  越是新鮮的肉,做法越是樸實無華。

  等到石頭被火烤的冒氣熱氣。

  與石頭接觸的那面肉也開始變了顏色。

  接著,將肉翻一個面,撒上一點粗鹽。

  最簡單的烤野豬肉就這麼完成了。

  狗蛋喜歡吃豬的內臟。

  此時在山上也不方便焯水。

  索性就直接將豬肝和豬心扔到火堆下面。

  在草木灰的包裹下,持續烘烤。

  張開山已經在山上呆了將近一整天,這終於吃到了一頓像樣的烤肉。

  那叫一個大快朵頤。

  用石頭烤肉,本就是消耗時間的事情。

  沒吃過癮的張開山甚至打起了那灰撲撲,看起來就不太好吃的燒豬肝的注意。

  直接上手從狗蛋的手中掰下一塊。

  這看起來還帶著皿絲,一點都不好看的豬肝。

  放到嘴裡之後,沒想到格外的好吃。

  這種燒豬肝的口感並不像水煮那般有沙沙的口感。

  肉質反而更加緊實,就像是在大火之下,瞬間鎖住了水分一般。

  而松木直接燃燒所產生的松油味也融入其中。

  間接的掩蓋住野豬本身的腥臊之氣。

  陸永尚見到張開山一臉滿足的表情,也跟著掰了一塊。

  甚至連小土豹子和小熊瞎子也湊了過來。

  它們四個小小的十分可愛,平日裡在吃飯的桌子下面,混一些人吃的食物。

  吃慣了熟食的它們,見到有這麼一大塊豬肝,也想要分上一塊。

  但這可苦了一直在忙活烤肉的狗蛋。

  直到狗子們吃飽之後,他才又弄了幾塊大肥肉,混合著豬肝豬心一起烤起來吃。

  酒足飯飽,兩口小燒下肚。

  張開山也從之前的興奮,失落摻雜的情緒中走了出來。

  拉著陸永尚宛如看著自己親兒子般一樣親切。

  「咱接下來去哪?是回家還是在山裡住一天?」

  張開山別看是在詢問陸永尚的意見,但是很明顯就能看出,說到在山裡住一天的時候。

  整個人的噪音都高了許多。

  「在山裡再住一天吧,咱們就圍著這個地方轉悠一下,明天一早我就讓狗蛋回去找牛叔來拉肉。」

  聽到想要的答案,張開山那叫一個滿足。

  小心的擦拭手中的獵槍,僅剩不多的子彈裝滿彈夾。

  打獵是會上癮的。

  後世不少私人山莊,都在偷偷的弄打獵的行當招待貴客。

  但一般所打的獵物都是傻狍子或者是梅花鹿。

  這種獵物比較好大,價值也低。

  儘管如此,就算沒有什麼刺激的感覺,也讓不少人趨之若鶩。

  更別說像今天打野豬這般有趣刺激的了。

  「還要在這邊轉呀~」狗蛋從小刀疤的嘴裡搶回一大塊的豬心。

  塞得滿口都是,模糊不清的詢問出聲。

  「嗯呢,狗蛋,你把黑子和小白的狗鏈鬆開,讓它們到附近去玩吧。」

  「如果能發現獵物,咱們立刻就出發。」

  

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