其實，阿寶樓的招牌菜裡頭就有紅燒肉和醬牛肉，做紅燒肉裡頭可放土豆胡蘿蔔也可不放，至於醬牛肉，裡頭隻需純牛腱肉就好。

　　換言之，這是便宜了阿寶樓。

　　可苦了其餘人。

　　大家面對這貧瘠的食材，已是一籌莫展。

　　很快有人將視線轉移到了徐月淮身上。

　　徐月淮搔搔頭皮，抓了肥瘦相間的五花肉看，不得不說，主辦方給挑選的五花肉是毫無問題的，觀察完畢，徐月淮已想到自己可以做什麼了。

　　「例行公事，一切如舊，請諸位報菜名吧。」

　　韋一笑看看眾人。

　　大家陸陸續續報菜名，有人說：「食材簡單，我做肉丸子湯。」

　　「我……」有人遲疑許久，終於衝口而出，「我做紅燒肉。」

　　很快台下有人就咋舌，起鬨，「帝京人都知阿寶樓的紅燒肉有獨門秘籍，在帝京首屈一指，你這不是自討沒趣嗎？」

　　但如今，還能做什麼呢？

　　「蒜泥白肉！」

　　「鹽焗肉！」

　　「炒肉片！」

　　似乎能發揮的隻有這些了。

　　輪到徐月淮了，徐月淮倒：「我做失傳已久的寶塔肉。」

　　這寶塔肉隻存在於傳說中，具體做法已沒辦法追溯，但看徐月淮如此擲地有聲，想必十拿九穩，這麼一來，觀眾都開始看向她。

　　倒是徐月淮，她先低頭看看遠處自己的應援團，周綰和三娘站在第一排，每當她視線落在他們身上的一瞬間，兩人就會揮揮手。

　　至於阿七，他始終面無表情抱著長劍，似乎在注意人群的一舉一動。

　　徐月淮遠眺，看到了那熟悉的馬車。

　　當她視線平移過去的一瞬間，馬車的車簾被掀開了，露出了齊顧澤的那張臉，兩人心照不宣相視一笑。

　　「比賽！開始！」

　　今日是最後的總決賽，因此韋一笑他們也很具有人情味，居然不倒計時了。

　　畢竟無論是蒸肉還是燉煮都需要不少的時間。

　　有人的菜陸陸續續出來了，評審團也從下面走了上來，諸位食指大動，他們隻是各自讚美評價，但卻堅決不會以自己的看法去代表或左右其餘人的看法。

　　很快評委們給出了分數。

　　徐月淮看看右手邊的張寶龍，此刻張寶龍已落下了鍋蓋，他在等。

　　等會兒掀開，隻需要大火收汁就好了。

　　至於徐月淮，他將去了油脂的肉片拿了出來，然後慢悠悠將五花肉切成了四方體，那鋒銳的刀從右手邊開始，一寸寸挪移，很快薄如蟬翼的肉片就被切了下來。

　　一片一片大小對等，薄厚完全一緻。

　　眾人一瞬不瞬看著，但也沒誰看出來徐月淮是如何化腐朽為神奇的，等眾人徹底明白過來，一方玲瓏寶塔已做成了，放在了盤子正中央。

　　徐月淮調製了湯汁，就這麼淋淋漓漓撒了上去，頓時肉激活出了一種瓊漿玉液的香味，那香複雜而迷惑，眾人饞涎欲滴。

　　「我就不禮讓你們了。」韋一笑的饞蟲都出來了，快速擦拭了一下嘴角的哈喇子，抓了筷子吃了起來，那肉看似肥膩，但卻被特殊處理過，以至入口即化，齒頰留香。

　　老乞丐吃的眉開眼笑，恨不得飽餐一頓。

　　至於魔食仙，她一邊吃一邊揣摩，「是先焯水，然後用牙籤在上面戳了小洞，再蒸了一次，應是七八分的文火，了不得了，這湯料也完美的中和了肉的肥膩，讓人流連忘返啊。」

　　「中肯，中肯。」

　　那縣太爺也吃了起來。

　　諸位吃了這寶塔肉以後，已是神魂顛倒，再吃阿寶樓的紅燒肉，固然給不出什麼驚為天人的評價了，不外乎「好，很好」幾個敷衍塞責的字兒。

　　看眾人如此，張寶龍驟然著急，「列位，難不成我阿寶樓的紅燒肉已入不得你們的眼睛了嗎？」

　　那眾人無言以對許久，終於還是不怕得罪人的韋一笑率先開口。

　　「這紅燒肉的確很厲害，但隻要大料合適，燉煮就好，難度不大，難就難在大料的搭配與掌握上，算不得什麼厲害的手段。」

　　「這……」

　　張寶龍啞然失色。

　　「這麼說來，她的更厲害了？」

　　老乞丐答疑解惑，「就單純燉煮五花肉已是難題，火候太大，肉脫水自然沒嚼頭，火候不足，肉未斷生，怎麼吃？至於刀工，昨日諸位已親眼目睹，今日我搜腸刮肚也想不到溢美之詞了，換言之，這寶塔肉的難度比紅燒肉高出不少，明眼人不丟看出來了。」

　　張寶龍吃驚的後退，似乎不能接受失敗帶來的巨大打擊。

　　「我失敗了？」

　　「略遜一籌，」說話的是魔食仙，她安慰性的拍一下對方的肩膀，「再接再厲，你可以的，相信我。」

　　但此時此刻的安慰和挖苦、嘲諷有什麼區別呢。

　　張寶龍一蹶不振，嘴唇都在顫抖，「好，好，我就要你們看看我這必殺技。」

　　「你拿出了必殺技，我這邊也要有殺手鐧，畢竟這是咱們最後一局了。」

　　接下來將決定輸贏與去留，一點馬虎不得。

　　但主辦方也的確苛刻，隻讓大家用牛肉來做，這大大的增加了難度。

　　張寶龍開始做醬牛肉。

　　這醬牛肉實際上也沒什麼好厲害的，唯一取巧和特殊的點兒在於使用的醬料上，阿寶樓的醬是張寶龍父親當年鑽研出的秘方，此不傳之秘才是延續百年老字號的最主要原因。

　　至於其餘人就難上加難了。

　　和之前一樣依舊是報菜名，有人說：「我做涼拌牛肉。」

　　到徐月淮這裡，她看了看食材，優哉遊哉將袖子捋起來。

　　「我做燈影牛肉。」

　　這燈影肉又是失傳了的菜，需將牛肉切成薄如蟬翼的片兒，懸挂起來。

　　眾人死盯著徐月淮看，生怕錯過任何一個細微的動作，徐月淮將牛肉焯水至六分，趁熱打撈出來，握著擀麵杖輕輕的碾壓，須臾，再次展示了那出神入化鬼斧神工的刀工。

　　不過片刻，本隻有拳頭大小的牛肉不知怎麼切的，硬生生變成了幾塊兒比先前體積和面積大了五六倍的肉片，且每一肉片看上去都格外透明純澈，美輪美奐。

　　就連肉片上的絲絲縷縷都如此一目了然。