第322章
眼看着師傅還想辯駁,季長櫻打斷了他:“食物就是食物!它就是金子做的也就是個吃的,既然是吃的味道首先就在首位,你嘗嘗這味道好吃嗎?”
“我不管你們以前跟着金錢樹他什麼觀念,但是在我這裡,你做點心就要拿出你點心師傅該有的水準,這鋪子富貴不富貴,需不需要靠點心來襯托,都不是你該考慮的事情!”
點心師傅不服氣的拿起一塊點心吃到了嘴裡,倔強的看着她:“我吃着味道不錯啊!”
季長櫻挑眉:“看!你自己做的東西都沒辦法摸着良心說好吃。”
王富貴默默地拿起一塊放進了嘴裡細品。
怎麼說呢,味道還是老味道,确實稱不上好吃或者不好:“還行吧····這比市面上大多數的點心味道還是強一些的,就是甜了點,讓他以後少放點糖就行。”
看着兩人都沒明白過來她的意思,季長櫻翻翻白眼,擡腳去了後廚。
都不知道她要幹什麼,一塊跟了過去。
季長櫻隻會做一樣點心,那就是經常吃的棗糕。
準備開業,廚房裡面的材料準備充分,她看了看一眼,面粉、糖、雞蛋、紅棗、油全都在。
就連不常見的牛奶都還剩一個碗底,是剛才做酥酪剩下的。
看見她一副準備動手做東西的樣子,點心師傅下巴差點驚掉地上,趕緊上前阻止:“東家!做東西可不是鬧着玩的!這都是糧食呀!實在不行你說想吃啥,我給你弄!”
奪過季長櫻手中的面粉和糖,點心師傅滿臉肉痛,這些都是好東西,糟蹋了豈不是可惜?
季長櫻聽到他這樣說不僅沒生氣,臉上還有了笑意:“行,要是擔心我不會做,那我說你來,不過前提是我說什麼你都不要插嘴。”
“行行行,您是東家您說了算。”
師傅袖子一挽,按照季長櫻說的開始煮棗、去核、打碎。
把紅棗碎、牛奶、糖放在鍋裡翻炒,直到牛奶和糖全都被紅棗吸收,再取出放入雞蛋不停地攪拌至蓬松的狀态,最後加入面粉攪到均勻。
全程下來,點心師傅多次欲言又止,看着季長櫻繃t着的臉,全都閉上了嘴。
隻是看着手中的東西臉上時不時有心疼閃過,一副長籲短歎譴責浪費糧食的樣子。
王富貴在一邊看的眼皮一跳一跳的,真想讓孫師傅醒醒腦。
這是東家!店裡的東西都是人家的,誰敢說半個不字?
“碗裡刷油,面糊倒進去放鍋上蒸兩刻鐘就好了。”
孫師傅懷疑的看着她:“就這樣?”
“就這樣!”季長櫻回答的十分肯定。
還不到兩刻鐘的時間,整個廚房已經滿屋飄香,孫師傅的眉頭都忍不住松開了。
王富貴深吸一口氣:“這味道聞着就香甜!說不得吃起來更不一樣!”
等出鍋的時候小二和掌櫃全都圍了上來,一碗棗糕被季長櫻給他們都分了分。
孫師傅迫不及待的塞進了嘴裡,眼睛立時一亮。
王掌櫃他們同樣如此,季長櫻嘗了嘗感覺味道差了點:“味道不錯就是口感差了點。雞蛋打的不夠蓬松,下次換個趁手的工具再試試。”
這···
王掌櫃到嘴邊的誇贊又重新咽了下去:“孫師傅,看見沒有?還得東家出馬!你以後學着點!”
孫師傅看了一眼王掌櫃:“那把您手裡那塊給我吧,讓我好好學學。”
王掌櫃聽見這話立馬擡手全塞進嘴裡:“沒了。”
剩下的幾個小二有樣學樣,一下子都沒了。
“我讓你們嘗嘗這個就是為了告訴你們,點心不一定非要甜,這個沒放多少糖,你覺得難吃嗎?”
季長櫻看着孫師傅等着他回答。
孫師傅嘴硬:“糖是沒多少,但又是牛奶又是紅棗的,哪個都不便宜哦!”
“我沒說一定要便宜的材料,我隻是讓你少放糖!适量的甜度才是最合适的,咱們鋪子的檔次也不是靠糖來提高的,你覺得呢?”
這話說的孫師傅聽進去了,隻是他有些不甘心:“萬一再加點糖更好吃呢?”
“···那你盡管試試。”
季長櫻也懶得費口舌,看着孫師傅在這裡又試了一遍。
等出鍋的時候一群人由滿臉期待變成了僵硬。
不用季長櫻再說,一切自有分辨。
孫師傅憋得臉色通紅:“我知道了,這就重新做!”
季長櫻雖然不怎麼會做,但是她會吃,孫師傅虛心求教,按照她的要求改良了不少點心配方,不管是味道還是口感,所有的點心全都提升了一大截。
王掌櫃派去小田村拉花的人,也在兩天内帶着整整兩輛馬車的花、樹回了店裡。
季長櫻盯着花匠把所有的花樹全都安置在店裡展示,又把一些注意事項和需要重點照顧的地方交待給花匠。
一切隻等開業她卻準備動身回家。
回家之前,她找人把楊坨子叫了過來,把黃老研究出來的解藥遞了過去:“能不能解毒我也不沒試過,你可以選擇吃、或者不吃。”
季長櫻隻是把選擇的權利交給了楊坨子,本以為他要考慮幾天才會試試,沒想到楊坨子看見她遞過來的東西二話不說就倒出來了一顆塞進嘴裡。
“隻要是您給的我就願意試試!”
楊坨子的臉上全都是堅決。
這次能從平王府活着出來,這讓他更加堅信了跟着新主子絕對沒錯!
當初跟着劉嬷嬷的那些人包括張信元和那幾家糧店掌櫃的在内,一家老小全進了地牢裡!
到現在為止,隻有他們一家出來了。
他楊坨子一個不學無術的混混,這輩子能跟着一位有本事的人,還說什麼廢話,指哪打哪!
季長櫻本想說他也太急了,沒想到剛剛張開嘴,一個字沒吐露出來,楊坨子突然臉色一變,捂着兇口噴出一大口黑皿。