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團寵太子妃:我靠種田養崽崽 第745章

  想著,鳳仙仙便將注意力重新放在了面前的面團上。

  也不知道五崽崽到底是什麼時候起來揉面的,這會兒面團已經被揉得非常的勁道。

  鳳仙仙出去找到了狗麻子,拿到菜刀,將面團給切成了一個一個拇指大的小塊,緊接著用擀面杖壓在上面打個轉,一張薄薄且厚薄非常均勻的面皮,便出現在了鳳仙仙的面前。

  上千張面皮,鳳仙仙動作迅速,沒有半點停頓,便給做好了。

  接下來,便是準備抄手的餡。

  鳳仙仙在竈房裡找了一圈,隻看見了三斤豬肉,還有一大筐的白菜。

  “娘親,那些人都可會吃肉了,咱們隻有三斤豬肉,他們會不會吃不飽啊?
”五崽崽問道。

  鳳仙仙擺了擺手,認真地看向五崽崽,“詩瑤,你知道吃抄手,是吃什麼嗎?

  “吃抄手,不就是吃抄手嗎?
”五崽崽都快被鳳仙仙給繞糊塗了。

  “吃抄手是為了吃味道,要是裹得非常滿,那就叫做吃水餃啊。
”鳳仙仙說道。

  那些抄手基本都沒有肉,三斤肉,別說做上千隻抄手,就算是上萬隻,估計都能管夠。

  就好像某師傅的紅燒牛肉面,一年賣出幾千萬桶,可能連一頭牛的牛肉都沒有用完一樣。

  隻要味道足夠好,有沒有肉,都不是問題!

  鳳仙仙說著,便開始單手握著菜刀剁餡。

  切好了肉餡,再切白菜。

  而且白菜還要用鹽巴先腌制一下,這樣能讓裡面多餘的水份給控出來。

  等把白菜裡面的水份給擠出來,再和肉餡一起攪拌。

  瞧著鍋裡的水開了,鳳仙仙便拿起勺子,往面皮裡放了好大一坨肉餡。

  不等五崽崽詢問,又用勺子給舀出去,隻剩下面皮上沾著的那點白菜末。

  借著餡上自帶的汁水,兩隻手一捏,抄手便成了型。

  隻是眨眼的功夫,面前便堆了幾十個抄手。

  五崽崽在旁邊看得差不多了,也開始上前幫忙。

  雖然不如鳳仙仙把控餡兒的多少精準,但三斤豬肉白菜餡兒,還是很輕松的搞定了這上千隻抄手。

  甚至最後,還有富餘。

  鳳仙仙這才正兒八經的做了上百個真的帶著餡兒的抄手,單獨放在一邊。

  這是給清風寨裡那十幾個比較重要的人物的。

  “分成三份下,看著煮得飄起來就可以撈出來了,娘親去配調料。
”鳳仙仙叮囑道。

  做調料也非常的簡單。

  醬油鹽巴醋,再滴一點香油,放上少許芝麻和蔥花,最後舀上油潑辣子,頓時香味兒便出來了。

  而這頭,五崽崽已經煮好了第一批抄手,盛在碗裡面加上水,被煮得透明的面皮漂浮著,好像是天空中的白雲一般。

  故而有些地方,也會管抄手叫做雲吞。

  “你接著煮第二批,娘親把這些給端出去。
”鳳仙仙說道。

  正準備端起抄手的時候,跟前便伸出了一隻手,緊緊的攥住了鳳仙仙的手腕。

  低沉的聲音隨即響起,“受傷了?

  鳳仙仙迅速擡起頭,便對上了那張黃金面具下的湛藍色的眼眸。

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