生魚片。
這是李豐滿入眼的第一道菜。
但是跟後世人們常吃的那種三文魚不同,盤子裡被切得一片一片整齊擺放着的白嫩魚肉,看上去竟像是鯉魚,而且是沒有經過任何烹饪處理的生鯉魚!
生吃鯉魚片,好重的口味。
哪怕在生魚片的盤子裡同時還擺放着蔥段、蒜片、生姜沫之類的調味品壓制腥味,李豐滿也很難想像,這樣的東西吃在嘴裡會是怎樣一種難言的味道。反正如果換作是他的話,他肯定是吃不下。
不過讓人意外的是,在座的這些客人,面對着這樣的生魚吃得似乎都還挺香甜,一盤生魚片剛剛放下,三兩下就吃得隻剩下一個空盤。吃完之後,還有人在不停地贊歎:“望江樓果然名不虛傳,這鯉魚的味道竟是前所未有的鮮美……”
李豐滿聞言,不由心生憐憫。
這些人連吃一些生鯉魚片都能吃得這麼蕩氣回腸,如果讓他們吃到紅燒魚、糖醋魚、酸菜魚、麻辣魚的話,他們豈不是連自己的舌頭都能咬下來?
身為一個有責任的感的廚師,未來的大唐廚神,李豐滿覺得他有必要也有義務把他所掌握的那些美食逐一烹饪出來,讓這些生活在飲食文化如此落後時代的人們知道,什麼才是真正的美食。
所以,“知味軒”的開放已是勢在必行。
目光流轉,在生魚片的旁邊,李豐滿看到了一隻已經吃了一半的烤雞,外皮金黃,肉質堅實,看上去倒是還能入眼,至少比昨晚他們吃的那些水煮雞要更能入味一些。
接下來是烤羊排,涼拌芹菜,小炒苋菜,還有一隻鵝肚包飯。
菜式簡單,卻也是葷素搭配,較之“如意酒家”那樣的小飯館來說,這望江樓的酒菜确實明顯上了一個檔次。
不過這樣的飯菜卻是很難入得了李豐滿這個從小在廚房裡長大的孩子的法眼,僅是看一眼這裡的菜式,他就已經沒有了想要進食的欲望,頓時興趣缺缺。
“公子爺,不知您想要吃點兒什麼,小人這就去後廚交待,讓他們馬上為您烹制。”
店小二見李豐滿站在這裡這麼久卻沒有一點兒要點菜的意思,而且看着别人桌上的飯菜還一個勁兒的搖頭歎惜,店小二的眼中已經開始有些耐,言語之間也多了幾分敦促與不喜。
李豐滿身上的衣衫雖然華貴,可是已略顯破舊,再加上他幹瘦的身材,一臉的菜色,以及根福身上甚至還有幾塊補丁,明眼人一看就知道這主仆二人的處境可能有些堪憂,是以店小二的心态也不免開始有些轉變。
“當然了,如果您今日有什麼不方便的話,也沒有關系,改日再來亦是一樣。”店小二腰都懶得再彎,直接伸手做了一個請的手勢:“要不,小的這就送您二位出去?”
“嗯?”李豐滿眉頭一皺,心情頓時就變得不甚美麗,瞥眼看了店小二一眼,施放然在臨窗的一張桌前坐下,定然開口道:“誰說我要出去了?爺今天來就是吃飯的,沒有吃飽喝足,為何要走?”
店小二一樂:“那敢情好,不知客官您想吃點兒什麼?”
“什麼菜都可以點嗎?”李豐滿手放在桌案上輕敲了敲,輕聲向小二詢問。
小二以為李豐滿這是在虛張聲勢,一點兒也不含糊,揚聲道:“隻要您付得起錢,就算是天上的龍肉,我們望江樓也能給您弄來!”
言外之意,沒錢就别在這裡裝大尾巴狼。
“放心,錢爺有的是,少不了你的!”李豐滿不再客氣,直聲道:“你這就去知會一聲,給我來一隻紅燒鯉魚,一盤孜然羊肉,一份麻婆豆腐,一碟竹筍炒肉。”
說完,沖小二擺了擺手,道:“嗯,暫時就先上這四樣好了,記得要快一些,我已經有些餓了。”
店小二:“……”
兩個大寫的尴尬貼在腦門兒上,店小二直接傻眼兒,愣愣地站在那裡,一時間不知該如何是好。
李豐滿點的這四樣菜,除了竹筍炒肉小二哥稍稍知道一些外,其實三個根本就是聞所未聞。
鯉魚怎麼紅燒?
羊肉他們店裡有,但是孜然是什麼鬼?
還有麻婆豆腐,是豆腐的新品種嗎?
至于竹筍炒肉,其實他們店裡也沒有這道菜,不過小二曾聽後廚裡的大師傅提起過,知道那是炒菜的一種,大師傅曾經見過,卻不曾自己親手烹制過。
換句話說就是,李豐滿所點的這四道菜,他們望江樓根本就是一道也做不出來。
這倆人不會是信口胡謅,故意來踢場子的吧?
店小二的目光不由往李豐滿身後的根福身上飄了飄,這大個子,一臉的橫肉,一看就不是善茬兒。
根福兩隻大眼一瞪,暴脾氣直接上來,嗡聲向店小二催促道:“還愣着做什麼,我家少爺已經點過菜了,還不快下去準備!”
根福的嗓門跟他的人一樣,粗犷有力,一聲吼出,震得整個樓層都有略微的晃動,把整個二層的食客全都驚動了,不由得扭頭向他們這裡觀瞧。
就連三樓的女音小曲兒,也出現了短暫的停頓,顯是也受到了根福這種魔音貫耳的影響。
“根福,小聲點兒!”李豐滿感覺耳朵有些震蕩,不由皺收訓斥了根福兩句,然後起身拱手向周圍幾位食客賠罪:“家仆魯莽,諸位見諒!”
諸人見根福長得五大三粗,一副很不好惹的樣子,加上李豐滿表現得還算有禮,這才收回目光,不予計較。
不過臨近的一桌的兩位食客倒是仍一臉興緻地看着他們這裡,剛剛李豐滿點的菜色他們聽着新鮮,很有一種不明覺厲的味道,免不了心生好奇,也想要看一看那四道菜品相如何。
“這位客官。”店小二陪着笑,低聲道:“不巧得很,您點的這四道菜,小店……”
“小三兒,剛剛是怎麼回事兒,聲音是從哪傳來的,吵到了貴客你吃罪得起嗎?!”
店小二的話還沒說完,三樓的樓梯口處有一個矮胖中年探頭走下,還未到近前,就開始出聲向店小二訓斥,同時目光也不停地在李豐滿與根福的身上來回流轉打量。
“掌櫃的!”
見到此人下來,店小二就像是遇到了救星,喚了一聲之後便小跑着過去,低聲向他交待了一下剛才的情況。
中年人狠瞪了小二一眼,然後揮手把他打發下去,之後臉上換了笑意,緩步向李豐滿他們主仆走來,到了近前,拱手一禮:“這位公子請了,鄙人劉萬山,添為望江樓的掌櫃,剛才多有怠慢,還望客官恕罪!”
“劉掌櫃客氣。”李豐滿道:“是我的随從太過急躁,驚擾了貴店的賓客,還望劉掌櫃見諒。”
劉萬山賠禮道:“是我們先有怠慢,怪不得貴仆。”
稍頓了下,劉萬山目光在李豐滿及根福的身上一掃,探聲問道:“若是鄙人猜得不錯,公子可是從長安來?”
李豐滿點頭:“生在長安,旅居此地,已半載有餘。”
“怪不得。”劉萬山恍然道:“想來公子剛才所點的菜色,都是源自長安,怪不得鄙人竟然全無所聞。”
李豐滿含蓄一笑,并沒有多作解釋。
他剛剛點這四道菜,一個是為了試探,想要探探這望江樓的底,二一個也未免沒有幾分想要敲打刁難那個店小二的意思。
雖然他兜裡确實沒什麼錢,可就這樣被一個小夥計看輕,他還是很不喜歡。
李豐滿這個人,有時候就是這麼矯情,死要面子。