孫裡正的家是普通的農院，房前屋後種着時令蔬菜，有已經養肥的老母雞到處覓食，再加上屋頂的炊煙，和不知哪裡傳來的狗叫聲，讓不大的院子充滿了農家小戶的生活氣息。
“今年的收成不錯吧？”趙啟明朝鄭國問。
此時的他們正在孫裡正家的院子中央，坐的是同樣的小馬紮，面對的也是同樣的小桌子。這讓鄭國覺得有些無法适應，變得緊張起來。
“收成還行。”鄭國看着趙啟明，小心的說：“侯府的食邑很快就交上去。”
“我沒問你這個。”趙啟明無奈。
鄭國臉紅了：“是在下多嘴了，還請小侯爺見諒。”
趙啟明說：“今年剛開始跟侯府交糧，很多鄉親估計連地方在哪都不知道，再加上稻谷要曬好了才能保存，所以這件事倒是不急，等過些日子再交也可以。”
鄭國忙說：“聽小侯爺的。”
“我是問你，除了上交的部分，鄉親們還能剩下多少糧食。”
“剩下的不多，但是勉強能吃到明年。”
“勉強能吃到明年？”聽到這話，趙啟明皺眉。
公元前的農民都是這樣，糧食隻能吃到來年秋收，再加上房前屋後種上些蔬菜，日子倒也勉強能支持得下去。要是遇到風調雨順的年月，富餘的糧食可以拿去賣錢，甚至有的連錢也不換，直接拿着糧食去換油鹽，或是扯些粗布為家裡人置辦衣裳。可要是糧食勉強夠吃，就沒辦法去換那些日常用度了。
相比起東鄉亭的村民們，太平寨的确過得不太好。
趙啟明習慣了東鄉亭的富庶，得知太平寨生活的如此艱難，總覺得自己可以做點什麼。盡管食邑必須要上交，這事關朝廷律法，但明年征用太平寨的勞力進行雜交水稻，不管收成如何都要補貼糧食，這倒是可以去跟靜安公主商量，提前發給村民們。
想到這裡的時候，孫裡正從屋子裡出來了。
伴随着飄散開來的稻香，熱氣騰騰的米飯被端到了桌子上。同時放下的還有雙筷子，除此之外再也沒有其他的菜肴。但也就是這碗米飯，讓趙啟明感覺很是特别。
粗糙的陶碗顔色灰暗，裡面的米飯呈現出乳白色，讓人看着喜歡。更引人注意的是米飯上堆着的碎渣，還有淋上去的醬油，讓少許的米飯呈現出暗紅的顔色。
趙啟明沒見過這樣的米飯。
他不知道那些碎渣是什麼，也不明白為何要淋上醬油，隻當是窮苦人家的吃法，不好去追問那些碎渣和醬油到底是怎麼回事，怕傷害了孫裡正的自尊心。
“請小侯爺品嘗。”孫裡正滿臉喜慶的說。
“那就不客氣了。”秦文答應道，然後将米飯端起來，直接拿起筷子就吃。
這讓孫裡正和鄭國都有些不知所措。
可趙啟明卻知道，秦文老毛病又犯了，又在幫他試毒。
“味道不錯。”秦文吃着米飯，朝孫裡正豎起大拇指，接着忽然幡然醒悟似得，尴尬的朝趙啟明說：“我從小就愛吃米飯，剛才有些沒控制住，還請小侯爺見諒。”
趙啟明好笑。
秦文顯然是不能當着孫裡正的面聲稱他是在試毒的，所以招呼也沒打就直接吃，吃完了還要找出情難自控的理由來，這說明秦文外表豪放，但也還算是細心的。
“沒事。”趙啟明說完朝孫裡正道：“秦文就這樣，還請孫先生莫怪。”
“不怪。”孫裡将趙啟明不在意，其實也松了口氣，趕忙笑着說：“本來也有秦護衛的，鄭大人的也有，隻是想先讓小侯爺品嘗罷了，我這就給兩位端出來吧。”
說完這話，孫裡正又跑進了院子。
與此同時，秦文繼續吃着那碗飯，有點狼吞虎咽的架勢。
很快，孫裡正把剩下的兩碗飯端了出來。
趙啟明捧着自己的那碗，又拿起筷子，仔細看着那些碎渣，仍然不知道是何物。不過醬油看上去不錯，并且米飯的香味很是誘人，那是陳米所沒有的水稻的清香。
“小侯爺請。”鄭國說。
趙啟明沒不客氣，直接用筷子夾起米飯。
這米飯中帶着不知名的碎渣，也有被醬油染成棕色的部分，正冒着滾燙的熱氣，夾帶着飯香撲鼻而來，讓他感覺瞬間就有了食欲，便将這些米飯和碎渣送進了嘴裡。
他首先感受到的是米飯的熱氣和清香。
緊接着，是醬油的和米飯混合的味覺在齒頰間傳遞。直到開始咀嚼起來，他發覺到那些碎渣居然有肉的味道，并且外面是酥軟的，裡面是清脆的，口感很是别緻。
“怎麼樣？”孫裡正表情期待的問。
鄭國也端着米飯，看着趙啟明。
“不錯。”趙啟明有些意外，他還真沒想到窮苦人家也能有這樣的美食。
醬油和米飯混合起來的味道，是他從沒有品嘗過的。再加上那些碎渣和米飯形成對的獨特口感，讓這碗看上去普通的米飯，給人以豐富的味覺體驗。
真是讓人感到意外的美食啊。
“這是什麼吃法？”他看着手裡的米飯，朝孫裡正問。
鄭國知道這時候才笑着動筷子，孫裡正的臉上則露出了自豪的表情。
“這是豬油拌飯，小侯爺沒吃過吧？”
“沒吃過。”趙啟明用筷子翻弄那些碎渣：“豬油是怎麼弄成這樣的？”
鄭國說：“那不是真的豬油，是熬過了豬油之後剩下的油渣。”
趙啟明聞所未聞：“這是附近的風味吧，可我怎麼從來沒吃過？”
“侯府沒有這種東西。”孫裡正笑着朝趙啟明解釋說：“窮苦人家很少有葷腥，這些熬了豬油以後剩下的油渣，就被當成肉來吃，小的也隻是想讓小侯爺嘗個新鮮。”
趙啟明恍然大悟，這還真是窮苦人家的吃法。
不過味道不錯，所以他沒有接着說什麼，重新拿着筷子繼續吃。
很快，秦文吃光了那碗豬油拌飯。孫裡正見他意猶未盡，又招呼家裡的婆娘再做兩碗。結果這家夥吃上了瘾，連吃兩碗也沒有停下來的意思，連趙啟明的那碗也吃了。
“小侯爺也再吃點？”孫裡正笑着問。
這時候的趙啟明剛好把自己那碗吃完。
老實說，這豬油拌飯很油膩，對身體肯定是不好的。
但是看着那碗米飯誘人的樣子，在加上秦文吃得香，讓趙啟明居然也有點意猶未盡，所以放下碗的同時抹了把嘴，朝孫裡正說：“好，麻煩多放點油渣和醬油。”
“行。”孫裡正笑着答應，然後進了屋子。
等待着的時間裡，趙啟明喝着粗茶，清理嘴裡的油膩感，與此同時朝鄭國問：“秋收之後也該農閑了，不知道明年的事情，鄭大人準備的如何了？”
鄭國也吃完了那碗豬油拌飯，聽到趙啟明的話，他答道：“果園上已經開始修路，目前進展順利，剛好秋收之後農閑，鄉親們能去打些零工，貼補家用。”
趙啟明點頭。這些事情是胡先生負責的。盡管不如錢管家了解附近的情況，但胡先生做事考慮周全，的确很讓人放心：“果園方面的事情我不操心，主要是水稻的事。”
“稻田和勞力是現成的，太平寨已經種稻好幾年了，春耕之前的事情不會有差錯。”鄭國說着，忽然有些為難：“不過小侯爺說過的稻種，現在還沒有着落。”
趙啟明想了想。
其實除了稻種之外，還有人手問題，這都需要靜安公主幫忙。不知少府的商隊去南方尋找稻種是否有了結果，人手問題也不知有沒有開始準備，看來是要去催催了。
他朝鄭國說：“這方面的事情我來處理，過幾天給你答複。”
“是。”
“另外還有技術。”趙啟明從身上拿了線裝書，放在了桌子上：“今天來主要是給你這個，關于雜交水稻的事情你知道的不多，看完了這上面的内容，應該就能明白了。”
聽到這話，鄭國視若珍寶的将那本線裝書拿起來，還用手去撫摸了半天，才趕緊站起來朝趙啟明行禮說：“那就多謝小侯爺了，在下盡快把裡面的内容研究透徹。”
“不用着急。”趙啟明讓鄭國坐下：“有不懂的就來找我。”
“不敢。”鄭國有些緊張，忙說：“小侯爺日理萬機，在下萬不敢打擾。”
趙啟明好笑。以鄭國的性格，讓他沒事就往侯府跑，估計門房老大爺的盤問就能讓他緊張死，更何況自己要去馬場當差，在家的時間不多，的确不方便讓鄭國去侯府請教。
想到這裡，趙啟明朝秦文問：“諸葛先生外出雲遊回來沒？”
“還沒。”秦文狼吞虎咽的繼續吃着：“不過算算日子，應該也快回來了。”
趙啟明點頭，然後朝鄭國說：“到時候你就多跟諸葛先生請教吧。”
鄭國想了想，然後點頭：“在下聽小侯爺的。”
正說着，孫裡正拿着做好的豬油拌飯出來了，滿臉的高興。
“這次多加了油渣和醬油，小侯爺可要好好品嘗。”