書房裡，靜安公主終于放下毛筆，在趙啟明對面坐下。
此時的銅鍋正冒着熱氣，趙啟明從翻滾的肉湯裡夾出幾片豆腐皮，放在了靜安公主面前的碗裡。仔細看這豆腐皮，被切成了整齊的片狀，經過高溫之後，正從黃色變成黃白。
“像紙。”靜安公主看着碗裡冒着熱氣的豆腐皮點評說：“顔色像，形狀也像。”
“你現在看什麼都像紙。”趙啟明撇嘴，有點不理解靜安公主對紙的過分喜愛，這讓他覺得有些吃醋。不過仔細說起來，他也的确是因為在作坊裡看到了濕紙，才想起了豆腐皮。
“沒見過這種形狀的食材，看着奇怪。”靜安公主拿起筷子，加了片豆腐皮，然後忽然想起什麼，似笑非笑的朝趙啟明問：“這到底是什麼東西。”
“都說是豆腐皮了。”趙啟明莫名其妙：“又沒給你下毒，幹嗎這麼看着我？”
靜安公主放下了筷子，然後看着趙啟明問：“豆腐皮又是什麼？”
“你還真以為我給你下毒？”
“是擔心你給我吃些莫名其妙的東西。”靜安公主眯着眼睛：“上次沒問清楚，吃了豬大腸，雖然事後發現味道确實很不錯，但總歸不喜歡被你引誘着去吃些惡心的東西。”
聽到這話，趙啟明露出恍然大悟的表情。想起當時靜安公主吃了蒼蠅般的表情，至今還是忍不住笑：“這不是什麼惡心的東西，既然是豆腐皮，那當然是豆腐做的。”
“當真？”
“騙你幹什麼？”趙啟明指着豆腐皮說：“這是在做煮豆漿的時候，收集漂浮起來的油脂，曬幹之後的東西，營養價值比豆腐更高，口感也很不一樣。”
靜安公主點了點頭，這才重新拿起筷子。
但趙啟明覺得她動作太慢，剛夾過去的豆腐皮都已經涼了，覺得會影響口感，于是重新夾了回來，塞到了自己的嘴裡，然後重新夾起幾片沒煮的豆腐皮，放進鍋裡。
所謂的涮羊肉，要領在“涮”，豆腐皮雖然不是主角，但吃法并沒有區别。隻是相比起羊肉，豆腐皮更容易熟，所以其實并不需要刻意去煮。
趙啟明夾着爽彈的豆腐皮，在翻滾的鍋裡仿佛涮了三次，等重新拿出來放在靜安公主的碗裡，爽彈的豆腐皮已經發軟，顔色也變得白了許多，看上去很是誘人。
靜安公主已經沒有了擔心，夾起幾片送入口中，用手遮住嘴稍微拒絕，然後就露出了笑容說：“口感很是不錯，而且涮的時間不長，卻已經熟透入味。”
“好吃吧？”趙啟明自己也涮了幾片，吃的很是豪邁：“羊肉鍋裡除了羊肉之外就豆腐皮最好吃，不過要是炖雞湯的話，放幾片豆腐皮，也是不錯的。”
靜安公主放下了掩嘴的手：“走的時候把做法留下，讓廚房也做些出來。”
“可以。”趙啟明擠眉弄眼：“其實還有腐竹，更好吃，回去我就研究做法。”
“還是做點正事吧。”靜安公主放下了筷子，朝趙啟明說：“現在包括未央宮在内，長安城裡該送的地方都已經送了紙，今天我派人去打聽了，對紙的評價普遍很好。”
“這就是咱們的計劃。”趙啟明搖頭晃腦：“就像當初的瓷器，先讓少部分人先用起來，然後‘上行下效’，等讀書人的群體都已經接受了紙，就基本可以取代竹簡了。”
“取代的問題不大。”靜安公主想了想：“但現在有個問題需要解決。”
“什麼問題。”
“你曾經說過，如果造紙成功，一部《論語》也能貼身收藏，便于攜帶。”靜安公主搖了搖頭：“但就算寫在紙上，一部《論語》也要寫上上百張紙，隻是輕便而已，并不方便攜帶。”
趙啟明莫名其妙：“你們是怎麼攜帶的？”
“卷起來，然後用絲帶捆住。”靜安公主有些無奈：“之前在作坊，你将紙折了起來，這種保存的方式，如果僅僅幾張紙倒也并無不妥，但若是十幾張幾十張，就有些麻煩了。”
趙啟明點了點頭：“看來你們還是把紙當竹簡用，。”
“什麼意思？”
“習慣了把竹簡卷起來收藏，就把紙也卷起來了。”趙啟明無奈：“但竹簡是硬的，紙是軟的，如果長時間卷曲，等你展開的時候就會發現，紙已經不平了。”
靜安公主若有所思的點了點頭：“這的确是個問題。”
“所以除了少數情況，紙是不能卷的。”
“那你的意思呢？”
“線裝書。”
“線裝書？”
趙啟明點了點頭。其實靜安公主所說的卷起來的方法，叫做“卷軸”。而卷軸在中國曆史上出現造紙之後，持續了很長的時間，但最終還是被更為方便的“線裝書”所取代。
這是因為正如之前所說，卷軸會損害紙的質量，而線裝書将“紙”分成“頁”，按閱讀習慣固定住右側或者左則，這樣的話不僅能夠裝訂的頁數更多，而且又不會影響“書”的質量。當然更重要的是，線裝書更便于攜帶，是真正可以把《論語》貼身收藏的裝訂方法。
“其實很簡單，就是裝訂起來而已。”趙啟明吃着涮羊肉，若無其事的說：“既然跟你保證了能把一部《論語》貼身收藏，那就肯定能做到，等過幾天我弄好了給你看。”
靜安公主點了點頭：“既然你早有辦法，倒是我多慮了。”
“卷軸也不錯。”趙啟明擠眉弄眼：“适合書畫的保存，比如美女圖什麼的。”
靜安公主白眼趙啟明，然後忽然想起什麼，笑着說：“這次成功造紙，是利國利民的功績，加上之前新騎兵的軍功，這次的賞賜隻怕不會少。”
“賞賜？”趙啟明表情玩味：“為什麼不說‘封賞’，而說‘賞賜’？”
“因為這次無封，隻有賞。”靜安公主有些無奈。
趙啟明其實也明白，自己現在都已經是鄉侯了，再往上就是縣侯。而能成為縣侯的，基本都是開國功勳，或者有巨大軍功的門閥，自己顯然沒有那樣的資格。
“其實上次進爵我就挺不滿意的。”趙啟明擠眉弄眼：“我更喜歡賞賜。”
“那夫君要什麼賞賜呢？”靜安公主笑看着趙啟明。
趙啟明想也沒想就問：“直接給錢行不行？”
“你就這點出息？”靜安公主好笑：“隻想要錢？”
“那不然再給我點地？”趙啟明眼睛放光：“不給錢也行，再給我點地吧。”
靜安公主無奈：“行吧，回頭我跟魏其侯說說，不過你剛進爵不久，之前的賞賜本就有意推遲，估計要等過些時候，才能把新騎兵和造紙兩件事一起賞賜。”
趙啟明猛點頭：“晚點沒關系，隻要是給錢給地就行。”
靜安公主無奈的看了眼他，然後重新拿起筷子，繼續品嘗着豆腐皮。
倒是趙啟明忽然想起，朝廷要給自己賞賜，自己也應該給下面的人點獎勵了。
畢竟，那麼多的工匠日夜奮戰，還有李敢和奴兒，最近都着實辛苦了啊。
最重要的是，小侯爺可是個大氣豪爽的好老闆，從不虧待員工。