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第二百一十五章 看殺豬

大漢時代周刊 喝口小酒 2795 2024-01-31 01:13

  過年忙,也難得熱鬧。

  半年的時間,東鄉亭富裕了起來。從前冷清的街道兩邊,有了兩三個為來往客商提供住宿的客棧,也有為陶瓷工人提供酒菜的小酒館,甚至還有長安城裡的雜貨鋪在這裡建了分号。

  眼看着要過年了,不少小販也聚集在了東鄉亭的街道上,吸引了不少其他村子的老百姓過來采辦年貨,讓本來就很熱鬧的東鄉亭,變得更加的車水馬龍起來。

  放假回家的趙啟明聽着村子裡人聲鼎沸,這天也出來湊湊熱鬧。他帶着同樣不怎麼出門的細柳,能認出他們的本村人不多,更别說是來這裡采辦年貨的外鄉人。

  他衣着樸素,帶着細柳在接到上走走停停,附近是讨價還價的小販,和東張西望的村民,以及跑來跑去的孩童,沒有人認出他來,他也樂得自在。

  這年代的物質并不豐富,即使采辦年貨也隻是以食物居多。沿着街道擺攤的小販,叫賣的多是些附近的特産,倒是有個賣糖人的,引起了很多孩童的圍觀。

  趙啟明難得有逛街的興趣,花了幾個小錢買了包麥芽糖,走着走到又看到了賣柿餅的,走去看看,發現那堆柿餅的表面糖霜雪白,看得人喜歡。

  “能嘗嘗不?”趙啟明問。

  買柿餅的小販正跟幾個婦女讨價還價,聽到問話看了看趙啟明,見他衣着雖然樸素,但也不像是貧家小戶的村民,便熱情了些說:“嘗嘗吧,保證好吃。”

  “不好吃可不給錢。”趙啟明笑着拿起顆柿餅,咬了口,覺得稍微有些粘壓,于是又拿了塊塞到旁邊的細柳的嘴裡,問這丫頭:“好吃不?”

  細柳仔細品味着,然後點了點頭:“好吃。”

  “好吃就買點。”趙啟明利索的和小販砍了價,買了半袋,邊走邊吃。

  剩下的東西已經不能再引起他的興趣,倒是細柳,因為不是經常出來,以為今天真的是來采辦年貨,不停的東張西望,看到了好東西,還跑過去問問價格什麼的。

  不知不覺間,兩人來到了賣糖人的攤子前。細柳年紀不大,其實跟孩子沒什麼區别,看到這種小東西就走不動路。趙啟明其實也想嘗嘗,就讓糖人師傅給捏上兩個。

  等待的過程中,趙啟明跟糖人師傅閑聊,意外的聽到了後面院子的殺豬聲。

  這讓他意識到,眼看着已經到了年關,養豬的人家基本都要殺了豬,過年吃肉。而他雖然當公務員的時候,有很多下基層的經曆,但殺豬是個什麼樣子,卻還沒見過。

  “去看殺豬不?”趙啟明問細柳。

  細柳正盯着糖人呢,聽到這話茫然的擡起頭,直到聽見殺豬的慘叫,才趕緊擺手:“奴婢害怕。”

  “你什麼都害怕,所以才要鍛煉你的膽量。”

  “奴婢真的害怕,小侯爺别讓奴婢看,奴婢在這裡等小侯爺。”

  “必須看!”

  趙啟明帶着滿臉委屈的細柳來到了街道邊的院子,沒好意思直接進去,見人家圍牆不高,索性就站在外面往裡偷看。

  院子之中,兩個屠夫已經已經宰殺完成,把剛剛還在慘叫的肥豬被放進了一個巨大的澡盆裡。而澡盆裡裝滿了沸水,冒着滾滾的白煙,還有股奇怪的腥味。

  似乎已經是老手,那兩個屠夫動作熟練,将斷氣的野豬弄到水裡,然後各自抓起條腿,手裡拿着矬子上下遊走,那肥豬身上的黑毛就被刮了下來,露出白皮。

  盡管沒什麼皿腥畫面,但細柳仍然還是有些害怕,遮着眼睛不敢往裡看。倒是趙啟明看得津津有味,還邊看殺豬邊吃柿餅。

  “老爺子,這頭豬怕是能吃半年吧?”他朝院子裡喊了聲。

  兩個屠夫不遠的地方,站着個胡須花白的老頭,正背着手監督兩個屠夫幹活。仔細看,是之前在河岸邊挖蓮藕,還送了趙啟明幾節的老大爺。

  老大爺眼神不好,眯着眼睛看了半天,才認出趙啟明:“原來是你啊。”

  “是我。”趙啟明笑着指了指肥豬:“聽到你們家殺豬,想看看怎麼殺的。”

  “殺豬有什麼可看的。”老爺子好笑:“這都置辦年貨呢,你個後生倒是清閑。”

  說這話的時候,兩個屠夫已經把肥豬的毛都刮完了,老爺子指揮着旁邊的幾個年輕後生幫忙,将野豬頭朝上挂在了豎起來的樓梯上,而屠夫回身拿出刀,在“刀石”上來回蹭了幾下,然後就走上前去,手法極為熟練的為肥豬開膛破肚。

  這很黃很暴力的畫面讓細柳更加不敢去看,本來就捂住眼睛了,這會兒直接躲到趙啟明後面,還背過身去,倒是趙啟明依舊和老大爺在閑聊。

  “吃不上半年。”老大爺眯起眼睛,笑容慈祥的看着正在被分解的大肥豬:“往年都是抹上鹽,挂起來做成臘肉,春天過完就吃的差不多了。”

  “臘肉好啊。”趙啟明咬了口柿餅,琢磨着自己有段時間沒吃過臘肉了。

  “今年光景好,準備能多留點新鮮肉,過年招待客人。”老大爺笑容欣慰,還把手藏進了袖籠裡:“難得今年風調雨順,家裡也做工賺了些錢,今年就過闊綽一回。”

  趙啟明咧嘴笑着,老百姓過得好,他這個當侯爺的,也是臉上有光。

  此時,屠夫已經把肥豬開膛破肚,将心扉之類的東西都逃了出來,随意的扔到了旁邊的桶裡,趙啟明的目光立即被吸引,在院子外喊了聲:“那些豬下水賣不?”

  “下水?”老大爺看了看那木桶,然後好笑的朝趙啟明說:“也就是犒勞屠夫的,誰還專門買這些東西吃?”

  “我買。”趙啟明咧着嘴笑:“您開個價,我全要了。”

  “你這後生,怎麼還看上豬下水了?”

  “我就好這口。”

  老大爺很是不理解,但看趙啟明的确想要,就跟屠夫商量了幾句,然後遠遠朝趙啟明說:“幾個後生最近殺豬多,這東西家裡都沒處放了,你要就拿去吧。”

  離開東鄉亭時,趙啟明吃着柿餅,拎着豬下水,心情極好。

  可細柳受不了豬下水的味道,柿餅早就吃不下去了,走在趙啟明旁邊皺着小眉頭,猶豫了半天才朝趙啟明問:“小侯爺,您真的要吃這個東西啊?”

  “當然。”趙啟明擠眉弄眼:“很好吃的,你要不要嘗嘗?”

  “不要。”細柳罕見的直接拒絕了趙啟明的指示,還擔心趙啟明逼她似得,停下腳步慌忙搖頭:“奴婢剛才都看了殺豬了,要是吃了他的心肺,就又要想起那頭豬。”

  “瞧你這點出息。”趙啟明翻了個白眼:“人家也不找你報仇。”

  “可奴婢真的不愛吃這些東西。”

  “沒吃過怎麼能說不愛吃?”

  細柳委屈的看着趙啟明。

  而趙啟明歎了口氣:“算了,不逼你。”

  細柳這才眉開眼笑,重新追了上來。

  “不過到時候真做出來,你要嘴饞,可别怪我不給你吃。”

  “奴婢不會的。”

  “先别把話說得太早,我回去就讓張嬸做出來,看你饞不饞。”

  “張嬸肯定嫌棄,要偷偷給小侯爺扔出去。”

  “扔出去我再撿回來!”

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