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第二十一章 食為天

唐朝工科生 鲨魚禅師 3015 2024-01-31 01:12

  “六郎,去打一角本地酒過來。六郎?張尾!”

  正在吃面的張德喊了一聲親随,結果就見這小子蹲門檻上看書傻樂。翻的是一本小說,也不知道是哪裡出的,印刷質量居然還很不錯。

  “張尾!”

  一巴掌呼在這小子的腦袋上,“你聾的傳人?老夫喊你呢!”

  “嘿……啊?宗長,作、作甚?”

  “去,打一角本地酒過來。這裡米酒聽說不錯,去,趁你四哥不在,多的錢賞你了。”

  “那不行。”

  一臉苦逼的張六郎腦袋搖的跟撥浪鼓似的,“我要這麼幹了,我能被四哥打出屎來。”

  “……”

  張德一臉的無語,“老夫在還吃面呢,你說個屁的屎尿!”

  “反正不行。”

  老張咂吧了一下嘴,他沒有酒瘾,隻是突然想喝一口溫熱的米酒。過襄城的時候,就聽說汝水兩岸的米酒算是别有風味,他之前在驿站幾個大通鋪外頭轉了轉,還真是聞到了米酒的香味。

  熱米酒的時候,氣味是濃郁但又收斂的,香氣不會沖,還帶着點甜。

  而且之所以老張心動,是因為這他娘的好像還有桂花香啊。

  “媽的……”

  念叨了一會兒,張德有些無奈,親随護衛小時候都挺聽話的,讓下水下水讓上山上山,沒想到人到中年,一個個還挺有堅持。

  這光景驿站院落裡都是找了地方直接開吃的護衛,和張德吃得不同,護衛們有一半直接在驿站周圍叫了吃喝。

  除了“盒漏”面之外,還有脆餅、煎餅、湯餃、煎餃、蒸餃……餡料大多都是素的,主要是為了填飽肚子。不過即便是素餃子,為了提鮮,有的加了豬油渣,有的加了蝦米,還有加了鹹肉丁的,口感層次一下子就提升了起來。

  光吃素自然是不行,行走江湖,沒肉是萬萬不行的,不然能量不夠。吃“盒漏”面的護衛,碗裡就有兩塊紅裡帶紫的肉塊。

  不是腱子肉也是類似的好肉。

  “二郎,你碗裡甚麼肉?”

  老張咂吧了一下嘴,心說老子堂堂張氏宗長,媽的自己吃素面,護衛們吃葷面?這不合理啊。

  “宗長,是驢肉,鹵的。”

  “還有鹵味?”

  “那掌櫃是東京人士,老家通濟坊的,原本就是給京城酒樓提供鹵水來着。眼下就是自己出來做事,倒不是本地人。”

  說罷,二郎張亢夾起一塊驢肉,輕輕地咬了一口。

  松軟帶絲兒不說,看着就很有嚼頭,而且不是嚼不爛的那種,這是鹵到位了,裡裡外外的香。

  咕噜。

  回頭看了一眼桌上放着的白面,再看看護衛們吃的……這不科學啊。

  “七郎,你……你吃的又是什麼?”

  “牛、牛肉面……”

  吸……呼噜呼噜呼噜!

  一口面吞下去之後,七郎抹了一把嘴,“宗長,我這面不怎麼好吃。”

  吸……呼噜呼噜呼噜呼噜……

  咕噜。

  你他媽不好吃你吃這麼快?

  七郎吃的還真是牛肉面,牛肉是本地紅牛肉。原本本地民風淳樸,自從首都人民來了之後,本地的紅牛也學會了自殺。不是跳汝水尋死,就是找“汝水道”上的大型馬車自殺,總之……死了的牛,就能吃了。

  如果是一般的牛肉,老張也不會眼饞,但他現在是真眼饞。

  這他媽是烤牛肉啊!

  烤了之後再燴入湯汁的牛肉啊,都不用看生牛肉什麼模樣,老張都能想得到它的油脂和瘦肉的比例,絕對是到位、合理。

  “卧槽……”

  張德眼睛都要瞪出來了,半晌道,“給老夫拿一把芫荽過來。”

  “宗長,你不是不吃芫荽麼?”

  “老夫想自殘,不行嗎?屁話那麼多!”

  “哦。”

  不遠處七郎把不怎麼好吃的牛肉面吃了幹淨不說,還頓頓頓頓把面湯都喝了,碗底留了一塊油豆腐,應該也是鹵味。

  “六哥,這鹵的不好吃,你吃麼?”

  “給我。”

  張尾把小說往懷裡一揣,屁颠屁颠走了過去,張嘴就把一整塊油豆腐叼在嘴裡,吧唧吧唧就吃了個幹淨,一邊吃一邊點頭:“嗯嗯嗯嗯嗯,嗯嗯嗯嗯嗯……”

  坐屋子裡的老張呆若木雞:我是誰,我在哪,我要去哪裡。

  不多時,張尾把一疊洗幹淨的香菜端了過來,老張盯着綠油油的香菜,尋思着這要是一疊下肚,自己怎麼地就算不嗝屁,也得胃酸都吐出來吧。

  “這不是香菜這不是香菜這不是香菜……”

  “這是鹵牛肉!這是生煎包!這是煎餃!這是油豆腐!”

  一捆香菜塞到嘴裡,嘁哩喀喳胡亂地嚼着,然後“盒漏”面的面湯往嘴裡灌,面片兒也順着溜下去好幾片。

  不多時,站門口的幾個護衛目瞪口呆,隻覺得宗長簡直是霸氣絕倫。

  “悔不當初啊……”

  老張一聲感慨,“二十五年前,老夫應該多吃幾碗董婆子醪糟的,也不至于現在後悔難當。唉……”

  “宗長,董婆子還沒死啊。”

  “她這個歲數怎麼還沒死?不是說死了嗎?”

  “是死了,十幾年前就死過去來着,家裡正準備籌辦喪事,結果三郎過去喊了一聲‘還有醪糟’嗎?要多加桂花糖,那婆子就爬了起來……”

  “……”

  這都是什麼鬼?!這和老子當年聽到的消息不一樣啊。

  “不是,三郎當初和我說的不是這樣啊?”

  老張一愣,張大安就是跟他說董婆子死了啊。

  “三郎君就是個好食的,怕不是懶得給宗長帶一碗醪糟沖蛋。”

  笑呵呵的張尾在那裡說着。

  老張一個激靈:這他媽還真有可能啊。

  想當年,那可是長安城,要搞點好東西吃,也真是不容易。春明樓做東,好貨色也就是一碗城外想不開自殺的老黃牛。至于魚蝦老鼈,吃也吃,可吃得不多,更遑論海鮮之類。

  就算是酸甜苦麻辣,也就隻有麻味尚可,可花椒極為金貴,頂級貴族的消遣,還是重要的出口物資。

  若非當年折騰出了白糖,那真是皇帝哭窮,百姓吃糠,嘴裡當真是淡出個鳥來。

  一晃二十多年,河南人民養殖的牛兒,也掌握了先進的自殺技術,可以說是與時俱進、日新月異。

  再看這小小的驿站東西,吃喝拉撒睡,該有的“享受”那是半點不缺,白面不敢說敞開了糟踐,可也不是什麼金貴的東西。大通鋪裡摳腳的老漢們,起早摸黑幹活,東家可少不了一頓白面馍馍。

  至于酒菜怎麼加,加多少,這又是另外一回事,隻說這摘選,卻是多了不知道多少。

  固然是有人從繁華之地逃出來,但和動蕩年月的逃竄不同,他們不是為了求活,而是為了活得質量更好,隻這一點,便是天差地别。

  “老夫到了郏城縣内,你們可别他娘的再攔着老夫尋覓吃食。”

  “宗長,哪能啊,郏城到底是太平地界,宗長看中什麼,隻管吩咐。”

  “媽的……”

  罵了一聲,老張轉身外間走。

  “宗長去哪裡?”

  “吃多了芫荽,老夫想吐,怎麼?你要來點?”

  “……”

  “……”

  橫了一眼幾個親随,老張這光景是真想吐了,香菜的味道扛不住。剛才把一碗“盒漏”給怼下去,就是為了壓住香菜的味道。

  現在好了,一個飽嗝,什麼都壓不住,肚子裡翻江倒海,已經控制不住……

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