第三天，蘇格蘭面館就開張了。

　　張小南之前置辦東西，一直都在這條街，買了不少東西，又給了屠夫好處。所以第一天開張，來的人特别多。

　　“這叫蘇格蘭面館？”屠夫第一個進來了，開門有喜，他帶了一個小紅包，放在了桌子上。

　　“歡迎歡迎，這裡的面是蘇格蘭傳過來的，先坐。”張小南趕忙招呼坐下，紅包收在了手中，這是第一天的好彩頭。

　　“聽這名字還别具一格，别讓我失望。”屠夫找了一個位置坐了下來。

　　鹵湯早已經打好了，劉氏開始煮面。

　　對面的鐵闆也來了，很快，市場上來了不少人。店面雖然隻用了一半，但是絕對不算小，一時間也坐了二十幾個人。

　　第一份面是給屠夫的，他第一個來的。劉氏在上面打足了鹵，肉沫雲散，上面蔥花，辣椒，紅配綠，一台戲。正中間是一個鹵蛋，這是第一天贈送的。

　　“哈哈，我的第一份，讨一個好彩頭！我就先吃了！”屠夫大大咧咧，拿起筷子就開吃.

　　所有人都看着屠夫，隻見他夾起了一大口面條，哧溜一聲，就全部都滑進了嘴裡面。不得不感慨，這家夥長得兇悍，吃東西也是這麼兇悍。

　　屠夫吃掉面條之後，整個人頓時眼睛一瞪。

　　我擦？吃到什麼東西了？

　　怎麼這種表情？

　　衆人還在反應，這個時候隻見屠夫沒有管别的，像是豬八戒吃人參果一樣，哧溜哧溜幾大口，就将碗裡的面吃了一個幹幹淨淨，整個人嘴上面挂滿了油花，很快，碗裡面的湯也被一口吃掉，他夾起最後一個鹵蛋一口就吞了下去，就像是沒有嚼一樣。

　　“真他娘的好吃啊！太好吃了！以後我天天來你們蘇格蘭面館！掌櫃的，再來一碗！”屠夫拍了拍桌子。

　　“好嘞！稍等！”張小南應和道。

　　“掌櫃的，我的面也快點“

　　“還有我的面！”一時間聲音此起彼伏，都在催促了。張小南一家人都在不停的忙活着，沒過多久，一碗碗的蘇格蘭打鹵面就端了上來，因為都是過了水的，所以一點都不燙嘴，整個面館裡面都是哧溜哧溜的聲音。

　　外面還有一些人在排隊，看着裡面哧溜的聲音，引起了他們的食欲。

　　吃飽了的，自然就回去了，臨走之前豎着大拇指：“不錯！真心不錯！好吃！”

　　不僅僅是大宋的人說蘇格蘭打鹵面好吃，就是坐進來的胡人也拍手稱贊：“不錯，這蘇格蘭打鹵面，真的很棒！”這讓張小南有一種後世外國人誇中國美食的感覺。

　　整整忙活了一天，這才算是清閑了下來。張小南都累得渾身哆嗦了，這樣子下去，不請個下人，整個人就要挂掉了。

　　劉氏和張德才倒是不累，尤其是劉氏，整個人累了一天，仿佛刺客精神抖擻的：“小绾，多少錢！今天賣了多少錢！”劉氏激動地問道。

　　“娘，兩千二百五十文錢。”張小绾已經點過了，錢都被整整齊齊的放在了一個大盒子裡面。

　　“禮錢呢？”劉氏又問。

　　“禮錢三千三百文。”張小绾又回答道。

　　将近六吊錢！這是什麼概念！六吊錢！不是吹牛逼，張小南看了看這條街，也沒有哪家能一天賺将近六吊錢的，除去禮錢，那也有兩吊多。平時客流量三分之一，那也有七百文！這種店面一天七百文錢！簡直是要賺翻了！

　　劉氏高興地将張小南抱了起來，一邊親着，一邊說道：“終于在東京城立足了！終于在東京城立足了！”

　　張小南被搖的迷迷糊糊，他不知道，這累了一天，老娘哪裡來的這麼大的勁道！

　　好不容易才将張小南放了下來，劉氏說道：“小绾，小南不是教過你寫字麼，記得把人家上禮人的名字都記好，咱到時候都要回禮的，不能忘了人家的禮錢。”

　　劉氏做事，向來是滴水之恩，湧泉相報。更别說忘掉那些幫助自己的人。

　　“都記好了，娘。”張小绾将本子遞了過來，上面不僅寫了名字，名字後面還有綽号，屠夫......鐵闆......菜店孫二娘......

　　娟娟秀迹，整整齊齊。

　　張小南也不得不佩服姐姐這字，寫得實在是太好了。

　　一家人收拾了一下，就趕緊回了家，畢竟明天還要開業。

　　第二天上午，張小南這才起床，中午才會開始賣面，所以上午要休息好。洗漱完畢，這才晃晃悠悠的來到了店裡面，店門前站着一個人，看起來服裝十分華麗，正盯着店裡面。

　　“王爺要的面，你快點煮好，晚一會，王爺要是不高興了，打斷你們的狗腿！”那個華麗服裝的人說道。

　　面店裡面，爹和娘正在忙活。

　　王爺？難不成是郡王府的人？張小南疑惑之下，走了進來。