放題?春天?
“爸,你出這題也太難了!宮吉他隻是新手,你居然出這樣的難題。這對專業廚師來說,也很難吧?這不公平!你這是故意刁難人家宮吉!”
華菲就首先表示不滿,即使華菲不會做菜,但是一聽這種開放式的題目就知道裡面的坑有無數。
“怎麼會呢?我出這個題可是最簡單的題目,已經是非常照顧宮吉這小子了。知道他不是專業廚師,所以才擴大出題範圍,隻要他做的菜與春字有關的菜式,那都算切題還。如果這樣都覺得困難的話,那就不用比試了。”
華思遠淡淡笑道,這題目是他早就想好,怎麼随意收回來呢?再說了,他就是故意刁難宮吉的。這樣開放性的題目,哪怕金東雷那樣的大廚來做也沒這麼容易的。
“對的,這題其實很簡單,宮先生他做出的菜隻要與春字有關,都算可以。打個比方,宮先生就算是做了一個春卷,也是可以的。宮先生,你準備好了沒有?如果可以開始,我帶你去廚房,我已經提前安排好一間沒有外人幹擾的廚房。計時從我們踏進廚房那刻開始,還有什麼問題?”
徐中傑暗笑,這題說難不難,但要說簡單其實一點也不簡單。
切題很容易,但若是想做得好,有新意,那就非常難了,需要考驗廚師的功夫就多了。
就以春卷為例,做是可以做,但做出來的結果肯定是與認輸沒兩樣。
“哼!我們是不是還可以做春餅?”華菲氣得要吐槽,恨不得手上有一個春卷,一把敷在徐中傑的臉上面。
“咳!華菲放心,沒事的!其實春卷是個那不錯的提議,可以考慮一下。”宮吉拍了一下華菲的手,安慰說道,又對徐中傑道:“我随時都已準備好,但就是有一個小小問題。一個小時是不是長了一點?我覺得半個小時就可以了。”
“嗯?半個小時?宮先生你确定?”徐中傑當聽到宮吉說有準備做春卷,他差點是沒有憋住笑了出來。不過當聽到宮吉竟然主動要将比試的時間縮短至半個小時,這點讓他有點吃驚的。
就算宮吉他真是想做春卷,半個小時也不夠吧?
“确定,我隻要半個小時足矣。徐師傅你要覺得半個小時太短,那你一個小時也是可以的。”宮吉點頭笑道,一副很随意的樣子。
“呃?不必,我就半個小時也足夠!那請跟我來吧!”
徐中傑愣了一下,很快心就更是冷笑。這個宮吉還真是強裝鎮定!半個小時?你是打算做一道拍黃瓜嗎?
既然宮吉他要裝逼,徐中傑可是專業的廚師,又怎麼會退縮?半個小時是趕了一點,但是以徐中傑的他的能力,也并非不能做出一道高水準的菜式來!
“半個小時?也好,那就開始你們的表演吧!為了公平起見,我們就不去廚房打擾兩位。小傑,包廂這能看到監控室視頻嗎?”
華思遠也同樣呆了一下,很快他也暗暗冷笑。
宮吉他也太高估自己了,等一會要輸得太寒酸,可就有樂子了。
“有!華叔你們稍等片刻,我已經叫人安排好了。你們這把那電視打開,就能看到我們在廚房做菜的所有過程了!等我們入境了,華叔你在這便可以開始計時。”
徐中傑早有安排好,并不需要觀賽的人也一起去廚房。
“嗯!那我便在這欣賞小傑你表演,暗中偷師了啊,哈哈!”華思遠很滿意這樣的安排,雖說他不介意去廚房,但是老婆和女兒在才廚房呆着的确是不合适。
“宮吉!加油!盡力完成就可以了,輸赢都沒關系的,不要有壓力。你永遠都是最棒的!啵!”
華菲起身送宮吉到包房門口,本來她就沒對宮吉有什麼期待,畢竟這不是宮吉的專業。輸了很正常,要赢了那才不正常呢。對她爸這故意刁難宮吉,華菲卻是很不以為意。現在都是生米煮成熟飯了,可由不得他爸不同意。
“咳!夠了!菲菲你注意一下,女孩子家要矜持,這裡是公共場所!”
華思遠把華菲拉回來,感覺自己要不把這女兒拉回來,她跟宮吉在門口能吻上一個小時不用換氣。
“安啦!看我的,一會我給你們一個驚喜!”宮吉笑笑,不慌不忙地才離開。
驚喜?
華菲和華母還真是會認為是有驚喜,不過這個驚喜卻肯定不會是真的‘喜’。尤其是華菲,對宮吉的要求其實并不高,一會端上來的菜能夠放得嘴巴裡,不會吐出來就好。
“……”
徐中傑沉默,内心裡是一陣說不出來的難受。這比試之前,居然被強行喂了一大口狗糧,真是日了狗啊!
宮吉你等着,一會看我的菜怎麼碾壓你!
徐中傑這走得飛快,暗暗是憋着一股勁。
宮吉卻是絲毫沒有察覺到,他和華菲無意間,傷到了一條單身狗的心,又吸引到了一股仇恨。
徐中傑和宮吉兩人前腳離開,後腳就來了一位服務員來開電視,并将電視畫面切換到廚房的十個鏡頭。
在這位服務員的介紹下,華思遠立即明白這遙控器的操作,可以随意切換上面的十個鏡頭。這是一個不大的廚房,幾乎左右對稱,有兩套完全一樣的設備,什麼都齊全。其中兩個是遠鏡頭,分别對準左右兩邊廚房的全局畫面。剩下各四個鏡頭,則是分别對準了竈台,案闆等多個關鍵位置。
鑒定于宮吉他不熟悉廚房的設備,徐中傑倒是很貼心地在兩邊都安排了兩位打下手的。宮吉他不會使用的,隻要跟那助廚說就可以了。
“爸,你幹嘛?我要看宮吉的畫面,看看他做的什麼菜。”
比試還沒開始多久,宮吉和徐中傑倆人并沒有顯示出激烈碰撞,結果在包廂内的華菲已經和華父之間出現了劍拔弩張的苗頭。
“宮吉那小子有什麼好看的?小傑他可是金東雷的高徒,是有真材實料的。難得有這機會,我要偷師呢。噓,菲菲你别要說話!小傑挑選了春筍,五花肉,姜蔥蒜……嗯,不會就隻是做一道家常菜吧?也對,越是高手,做的菜通常會越普通,平凡中見不凡,這才是真功夫……啊!菲菲你幹什麼?别搶我遙控器啊……切回來,快切回來!”
華思遠手拿着遙控器,雙眼緊盯着顯示屏上的徐中傑,仿佛是生怕錯過徐中傑任何一個小動作。
正看入神,手上的遙控器被華菲搶走,畫面很快切換到宮吉這邊!
“我要看宮吉做什麼菜,那個徐中傑有什麼好看的?不切!”華菲一哼,堅持要看宮吉這邊。
“宮吉那小子有什麼好看的?我可不想看他在那玩泥巴!如果都不用,我就知道他是想做春卷!菲菲,你快遙控器還給我!快點!這機會很難得的,”
“不給!我就要看宮吉……”
“氣死我了!我是你爸,菲菲你到底是給不給我的?我可是要動手了啊……”
“來啊!爸你動手試試,大不了就一屍兩命……”
……
華母蘇素素看着一陣頭大,突然一拍桌子:“夠了!我說你們兩個也别要争了!電視片屏幕這麼大,兩個鏡頭同時開,沒人看一半不就行了嗎?把遙控器拿給我!”
最後還是華母終止這對父女争執,将兩人的畫面各開一半。
不能看全屏,華思遠和華菲兩個都不爽,但目前也沒有什麼比這個更好的解決辦法。
這時間已經過差不多一半,華思遠也基本看出徐中傑要做的是什麼菜了,春筍清炒蝦仁。看似很普通,但華思遠視頻中看到了很多的細節,還有數十種輔料,工序出乎意料的複雜。普通人跟着來做,沒有一個小時根本就做不出來。而徐中傑卻是井然有序地完成,動作幹淨利落,最後勾芡裝盤。距離規定的時間還有五分鐘,不緊不慢地開始在擺盤,又再輔以草莓和櫻桃,都是春季的時令水果。
漂亮!不愧是第一廚教出來的徒弟啊,這功夫硬是了不得!
華思遠全程點頭稱贊,不時低頭沉思徐中傑的一些輔料的用意。
“媽,你覺得宮吉他要做什麼菜?看得出來嗎?”
在這個半個小時内,華思遠隐隐聽到華菲在跟她媽說話,當然華菲讨論的對象隻有宮吉一個人。
“噗!菲菲,你就别要抱太大希望了!從目前來看,宮吉他應該要做春卷。不過他手上的那團面粉又搓又摔的,都快二十分鐘,再不放進蒸籠,時間要來不及了!”
華母蘇素素手捂着額頭,其實她更擔心一個問題,一會誰有勇氣敢試吃宮吉做出來的那個東西?
一塊差不多兩斤重的面團,宮吉一會大力摔在桌上,一會拿起來兩個手抓一把,又放在桌上揉一把。蘇素素是看得目瞪口呆,對比隔壁徐中傑,差距就裡面出來了,誰更為專業,小孩子都看得出來。
“其實我覺得,宮吉的這面團應該不簡單!媽,你沒發現,宮吉他還用了菠菜汁,胡蘿蔔汁,荔枝,櫻桃等多種汁水加入了進去嗎?五彩斑斓的,就算是春卷,那也是這個世上最漂亮的春卷。”
華菲還是繼續支持宮吉的,隻不過宮吉目前的表現,讓華菲不好找到更多贊美之詞。
“……”華母默然,大翻白眼。蘇素素很懷疑,宮吉就算是搓這一坨翔,華菲怕都是會說好。