首頁 女頻 一心居

第二十九章 -蒜香鳝段(下)

一心居 蔡要要 1644 2024-01-31 01:09

  煙羅歎出一口氣,她看着那名李先生,半是同情半是無奈的說:“這位李先生和他的夫人都曾于我有恩,可這個忙,我卻幫不上,六界之中,唯一既懂烹饪,又懂情愛的,估計也就是素心你了。
”她寒玉一般的臉忽地紅了一紅,轉頭看向我,眼神複雜語義暧昧的又道:“素心,畢竟你也經曆過生死惜别。
”我看着面前的煙羅,雖然我肯定這是第一次見她,但她的語氣卻像知道我的一切,而每當她的眼睛看過來的時候,我也會心中一動,覺得在某一個時空裡,我曾和她有過故事。

  我決定暫時不去想這些,于是直接又問到:“李先生說的她想吃蒜香鳝段,不知這個她,是什麼人,還有這道蒜香鳝段,南北也有幾種做法,不知道先生想要的,是哪一種。
”李先生神遊一般開口說:“她是南方人,每年梅子黃熟時節的前後鳝魚最肥,她就要煮蒜燒鳝魚來吃,和我一起喝黃梅酒,坐在窗前聽雨。
她最會唱歌,但是酒量也不好,喝兩杯就靠在椅子上唱歌給我聽,她嗓子特别好,唱的人眼淚都會滴下來。
”煙羅于是輕咳一下,接過話對我說:“李夫人福氣不好,上個月出意外去世了,車禍。
”我駭然的看向李先生,隻見他果然是一臉離傷,滿緒的愁思。
煙羅繼續說:“李夫人和李先生感情太好,所以橫死的李夫人一直有一抹生魂跟着李先生,不肯入地府。
李先生說,是因為今年的蒜燒鳝段,他們還沒有一起吃上。
今晚就是李夫人七七四十九日的回轉夜,我這才特地帶李先生來找你,想讓你燒一道蒜香鳝段,好送李夫人安心上路。
”煙羅頓了一頓,壓低了聲音繼續補充道:“你的那道湯,也希望加在這鳝魚裡,讓李夫人不再流連紅塵,忘卻前緣。
”煙羅忽然一停,想起什麼來似的問我:“素心,那道湯,你總歸是會記得吧?

  我還來不及回答,李先生就忽然看向我,他的眼睛如皿一般通紅,看來這一個多月來,李先生未曾安眠過一日。
他的聲音中,充滿了纏綿和愛意:“她燒的鳝魚,和外面吃的都不一樣,有股特殊的香氣,我也不知道是什麼,可是格外好吃。
她胃不好,所以會做得比外面軟糯一點,平時她都怕胖,不敢多吃,唯有燒鳝魚的那幾日,她會多吃一點,吃完還會拍着肚皮對我說,你看,都鼓出來了。
”李先生說不下去了,他扭頭看向窗外,煙羅冰霜一般的冷豔神情裡,也帶上了一點哀思。
我伸出手,輕輕在李先生肩膀上拍了拍,柔聲說到:“等我一會兒,李先生,我這就去廚房準備。

  我快步走進後廚,喜善已經新剖了鳝魚,我閉上眼,沉吟了幾秒,吩咐喜善道:“取幾枚紫蘇腌過的梅子,一杯清酒,再拍十幾瓣蒜來。
”喜善不解的問:“不是蒜香鳝段,為何要梅子?
”我解釋道:“剛剛我輕拍了一下李先生的肩膀,其實就是想感知一下,他在回憶吃李夫人做的鳝段的感覺。
不知為何,除了鳝魚的鮮美和大蒜帶來的香氣,我還感受到了一股難得的清氣,想到李夫人愛喝梅子酒,我猜,這清氣的來源,可能就是放了梅子。
至于是取紫蘇漬過的梅子,是為還可解除鳝魚本身的土腥味,讓這道蒜燒鳝段更加豐富一點。
”喜善點點頭,忙去備料,我手起刀落,将鳝魚斬成鳝段,先用熱油滑過,讓鳝肉緊縮,更加彈牙可口。
再重新落油,将拍碎的蒜瓣和姜絲、蔥頭一起爆香,這時再把滑過的鳝魚倒入,倒入清酒,放上幾顆紫蘇梅子,以小火煨熟,出鍋前加上鹽、醬油等調料,待的做好,一道蒜香鳝段已然是滿堂飄香。
喜善剛要端出去,我卻輕喝了一聲“慢着”。

  今晚的七七之夜,不知道李夫人會與李先生就着這道他們最愛吃的菜,說些什麼,也不知道喝醉的李夫人,今晚又會給李先生唱一支什麼歌。
我歎了口氣,即使如此深愛,也不得不面對離别,既然不能阻攔離别,我也隻能送李夫人一程了。

  我揭開一隻湯鍋,舀出一小勺,在那鳝魚上輕輕灑上一點點。
孟婆之湯,忘卻前緣,但不知忘記了李先生的李夫人,來世會過的怎麼樣。

  而我在想,如果此生,我真和孟奇是再續之緣,那他今生,到底記不記得我呢。

  “枕前發盡千般願,要休且待青山爛。
水面上秤錘浮,直待黃河徹底枯。

  白日參辰現,北鬥回南面。
休即未能休,且待三更見日頭。

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