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第十八章 奇怪的客人

超級美食家 絕代夜妖 2915 2024-01-31 01:07

  “我希望你能說到做到,否則一旦讓鐘家崛起,那我們所有人就等着锒铛入獄吧。
”佐藤一愣鄭重其事的道。

  電話對面的老人輕蔑的笑了笑,答道:“你要是不相信我,大可找其他人!

  佐藤一郎眼睛一眯,最終還是妥協道:“我知道當初的幾個人當中,就數你陳家資本最大,不是我不信任你,是你們華夏人做事一向老奸巨猾!

  “想不到來華夏沒幾年,成語都說得這麼溜了……我陳景德既然能說出來,那就一定會做到,他鐘家人脈再怎麼廣,也抵不過我們所有人,我會安排那邊的人幫你解決麻煩。
”沒說幾句,陳景德就挂斷了電話。

  佐藤一郎将那木盒從保險箱内取出來,回頭看到對面的宮廷酒樓,嘀咕了一句:“鐘淩羽,我會讓你知道,什麼叫自找苦吃!

  開張前三天,生意都比預期的要好,而酒樓正式開張之後,蘇明月也離開了酒樓。

  畢竟她也是有工作的,雖然鐘淩羽提出聘請她來當酒樓的美食顧問,蘇明月卻婉拒了,一方面鐘淩羽目前還不知道她的真實身份,一方面她這次隻是幫助鐘淩羽重拾信心,贊助這個酒樓而已,名義上他也是酒樓的股東之一,有什麼問題自然會出面幫忙。

  根本不需要特地待在酒樓内做鐘淩羽的左右手,唐氏兄妹也是如此,最後隻剩下柳青霓一個人。

  柳青霓其實是抱着學習的态度,才打算繼續待在酒樓内,尤其是得知鐘淩羽的爺爺曾經是國宴主廚,更像學習一下鐘家的菜譜。

  可惜,就連鐘淩羽也沒看見過那本傳聞中的不傳之寶,倒是聽老爸說過,爺爺曾經寫了一本自己開發出的幾種菜品,隻是自從爺爺發瘋之後,他也沒見過那本菜譜。

  柳青霓在酒樓内擔任主廚,鐘淩羽擔任經理,負責的要比柳青霓還要多,因此,他待在廚房裡的時間不是很長。

  這一天一大早,鐘淩羽來到酒樓的時候,偌大的酒樓内,卻孤零零的坐着一個白發老人,頭上戴着一頂棕色的八角帽,相貌平平,極為普通。

  不過他進來的時候,柳青霓似乎和他在争吵着什麼。

  “我說你這老頭,大清早的來找茬是吧,其他餐廳都還沒開張,你要吃包子,去小攤上吃,别來這裡礙眼!
”柳青霓穿着白色的廚師服,一臉不悅的站在那老人面前,不耐煩的說道。

  鐘淩羽走了過去,小聲問道:“怎麼回事?

  柳青霓直接當着老人的面說道:“這老頭,剛開門不久就跑進來說要吃灌湯包,你也知道咱們酒樓早上都要備菜,不可能單獨給他做,讓他去小攤上吃,偏偏不走,還說什麼我們根本就做不出正宗的灌湯包。

  聞言,鐘淩羽打量了老人一眼。

  老頭看起來非常普通,不過渾身都是名牌,至少也上千,和一般退休的幹部,抑或是小康家庭的老人一樣,打扮得十分幹淨,氣質也溫文爾雅,似乎是個知識分子。

  看樣子,可能是酒樓的忠實食客,鐘淩羽當然不敢怠慢,這樣的人能天天來自己的酒樓,那絕對能拉起生意。

  隻是,這老人大早上就來酒店,确實太早了一點。

  一般規模規模不是很大的酒樓,早上十一點之前都是不營業的,而現在才八點不到,他就進門,着實有些奇怪。

  那老頭則優哉遊哉的坐在靠近廚房的桌子旁,雙手十指交叉,面帶笑意的看着她,說道:“可是我就喜歡你加的灌湯包,小姑娘,我可以等你們現做,我有的是時間。

  “那你就等着吧,什麼時候做好什麼時候給你上!
”柳青霓雙手抱兇,淡淡的說道。

  說完,老頭笑了笑,道:“小姑娘,你這樣的态度可不對,顧客就是上帝,顧客有什麼需求,你們應該無條件的做到,而且,我也沒有太過分的要求。

  “你這老頭怎麼這麼奇怪,一會兒隻要一個灌湯包,一會兒又說要津味的,拜托,我們這裡是滬上,不是京津翼,更不是蘇杭,現做需要很長時間……”

  這次,鐘淩羽卻擡手打斷了她的話。

  “柳青霓,你就少說兩句吧,先去廚房,我來跟他溝通。

  說完,回頭對老頭點了點頭,道:“老人家,我家主廚态度不太好,你别往心裡去。

  老頭毫不介意的道:“沒事,你是酒樓的經理吧?
要好好改善一下員工的服務态度,要是以後成為五星級的餐廳,這樣的服務員,是絕對沒資格當主廚的。

  “你說什麼!

  原本已經準備進廚房的柳青霓,忽然又聽到老頭的這句話,轉身瞪了老頭一眼。

  鐘淩羽回頭朝她使了個眼色,示意她别和這老人一般見識,柳青霓冷哼了一聲,轉身消失在他的視線中。

  鐘淩羽回頭繼續道:“您教訓的是,能夠光顧我的酒樓,是我的榮幸,這樣吧,我馬上就讓廚師給你現做灌湯包。

  然而老頭卻搖頭道:“我不要你們的廚師做,你給我親自做,記住,必須是你親自做,對了,我要香菇味的。

  聞言,鐘淩羽也有些不耐煩了,這老頭,還真的有點奇怪。

  大清早的跑來酒樓吃灌湯包也就算了,居然還要他親自做,這什麼毛病?

  不過,作為酒樓的經理,他還是耐着性子慢點微笑的道:“沒問題,我這就去給你做,隻要你喜歡。

  老頭這才滿意的點了點頭。

  說完,鐘淩羽轉身回到廚房,開始做面皮,柳青霓看到他居然準備做灌湯包,不解的問道:“我以為你把那老頭打發走了,怎麼還來親自做?

  鐘淩羽答道:“任何一個顧客都不能輕視,我們酒樓的理念就是顧客至上,對了,你幫我準備一下餡料,香菇和凍肉。

  “好吧。
”柳青霓本想說什麼,但最後還是忍住了,欲言又止。

  雖然她是第一次見到鐘淩羽做灌湯包,對他揉面的功力有些懷疑,但看到鐘淩羽的動作之後,才知道鐘淩羽是精通各種廚藝的,雖然功力不如那些專業做包子的面點師那般深厚,但至少還算高标準。

  半個多小時後,鐘淩羽親自端着小籠包來到餐廳,放在了那老頭面前。

  那老頭解開蓋子,眉頭一皺,還不等他說話,接着就說道:“蒸得不是很透,要是再蒸一會就完美了,從形狀上看,還算标準。

  鐘淩羽一愣,笑道:“老人家,你對灌湯包似乎頗有研究啊,聽你的口音,好像不是本地人?

  老頭笑了笑,沒有回應他,而是拿起筷子從邊上戳開了面皮,頓時,一股泛着蘑菇香味的清香撲鼻而來。

  不過,他僅僅是戳開一個小洞,然後用筷子尖蘸了一下老湯,放進嘴裡嘬了一下之後,眉頭一皺,擡頭看着他,緩緩說道:“這餡料不是你做的吧?

  “你怎麼知道?
”鐘淩羽一怔,愕然道。

  這老頭沒有進廚房,怎麼就知道餡料不是他做的?

  鐘淩羽越發覺得這老頭有些捉摸不透,從一見到他的時候就隐隐覺得有些奇怪,不僅僅是他的要求奇怪,就是說的話,也十分奇怪,怪人怪語。

  隻聽老頭繼續道:“面皮厚度稍微厚了一點點,韌勁已經達到标準,唯一不足的就是餡料,就像是學徒做出來的,你應該是用了北方一帶的粉紫香菇,香氣雖足,但鮮味不足,凍肉用的是昨天的,而且不是熟透的肉凍,總體不是很鮮嫩,如果是我的話,隻會打3分。

  鐘淩羽愕然了一聲,更加怪異的看着他。

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