此為購買比例不到四成出現的防盜章,更新二十四小時後自動替換在短暫的适應之後,崔栖潮起身走到窗邊,撥弄了一下窗台上種着假雛菊的花盆,拿起這個時代的通訊工具手機,找到通訊錄中的“叔父”,撥通号碼。
“喂,叔叔,我是崔栖潮。”
電話那頭的崔校長态度極為和藹,“是栖潮啊,我正想說你回國了,就來家裡聚聚,沒想到你倒先給叔叔打電話了。怎麼樣,和你爸商量過了在哪兒發展嗎?”
崔栖潮不緊不慢地将假花扯出來,花雖然是假的,土倒是真的,但是土質一般,水分不夠,他說道:“叔叔,我有意在國内的學校裡再待一段時間。”
崔校長“咦”了一聲,但出于對侄子的信任,很快說道:“呵呵,那麼給我打電話,難道是想進C大?招生已經結束了,不過還可以動用特殊通道。”
崔栖潮順手将假花放到一邊,從廚房拿出辣椒,挑了個大的切開:“叔叔,我不是要去讀書。”
崔校長轉念便道:“那難道是來教書?這倒不是不可以,但我不太明白……”
崔栖潮打斷他,平靜地道:“叔叔,我聽說C大那幾個食堂要重新招标了?”
他手下不停,選出了硬的辣椒籽,放在太陽下晾曬。
相較于崔栖潮的閑适,崔校長卻陷入了詭異的沉默,發出了甚至有點兒傻的聲音:“哈?”
……
C大占地面積位居南海市大學城各高校之首,校園食堂也是最多的,高達五所。但從一食堂到五食堂,無不是C大學子大學生涯的噩夢。因為C大食堂的黑暗程度,也是位居南海市大學城高校之首的。
――不對,自從去年有人将C大各食堂的菜譜曬到網上後,各校網友紛紛自歎不如,這個範圍恐怕已經升級到國、省級别,成為華夏第九大菜系食堂菜中的佼佼者。
比如此時此刻,C大大三中文系的孟暢就徘徊在分岔路口,猶豫不決。
路過的同學拍拍他的肩膀,“站這兒幹啥呢?”
孟暢露出一個凄慘的笑容,“向左,一食堂;向右,四食堂。該如何抉擇?”
同學嘴角一抽,悲哀地道:“有區别嗎?”
即便在C大各食堂内部,也有着激烈的競争,他們不時推出具備極有創新思維的菜式,一食堂和四食堂是最有競争力的兩個食堂。
二者中到底誰是C大食堂的代表,一直是C大學子争論不休的話題之一。
孟暢:“看學校論壇有人說,一食堂昨天上了新菜,辣條炒冬瓜,也有小道消息稱,四食堂今天推出了火龍果炖牛肉……”
同學:“……”
孟暢:“……”
兩人陷入了長久的沉默。
同學:“快開學了,食堂好像又要重新招标了吧?”
孟暢垂頭:“不要抱無謂的希望了,這幾個食堂背景都硬得很,哪是那麼容易換的,再說,萬一換個更差的?”
還能有比C大五虎更猛的食堂?兩人思考間再次陷入了可悲的沉默。
半晌,孟暢才回過神來,問道:“對了,你這是去哪兒?你不去食堂吃飯嗎?”
同學露出了逃出生天的笑容,“不說差點忘了,剛在陷在對食堂的恐懼中無法自拔啊,啊這餐不用死,我哥來看我,帶我去剛開的網紅餐廳味之林分店吃飯。”
味之林,以川蜀一帶的香辣口味聞名,最近在各地都很流行,網絡營銷也做得風風火火,現在終于把分店開到南海市學生最密集的大學城來了。即便還有一段時間才開學,這裡的人流量也很可觀,更别提還有市民專程過來,聽說提前兩三個小時就得去排隊領号了。
這對比令生活費見底的孟暢幾乎又落下淚來,“你……”
“保重,我會打包點兒給你當晚餐的,如果我還有剩,而你又還吃得下!”同學說罷,一溜煙跑了。
……
崔栖潮穿着整齊挺括的深色三件套西裝,懷裡是已經苗高十厘米的盆栽,随着崔校長車行繞了C大校區一周,目光一直緊緊盯着校内的綠化草地,幾乎忽略了崔校長擔憂的目光。
好多空地,好想,好想擁有它們……
然後全都種滿。
“栖潮……”崔校長眉頭緊鎖,擔憂地道,“你真的要參與食堂招标嗎?我不懂,你是不是在國外念書時壓力太大了?”
念出食堂招标這四個字時,崔校長語氣中的怪異達到了一個頂峰,無論如何也無法将這種事和侄子聯系在一起。
崔栖潮“嗯”了一聲,不置可否,“放松一下。”
崔校長眉頭漸漸松開了,瞄了一眼他的盆栽,“那你能有自我調節的心,我就不說什麼了,到底還是身體最重要。叔叔不怕你沒有拼勁啊,怕的是沒那個健康身體。”
他可以确定,自己剛才在崔栖潮眼底看到了野心――雖然他不知道那源自于什麼。
“謝謝叔叔,那招标的事情?”崔栖潮看向他。
崔校長毫不猶豫地道:“你下午隻管去看看住處合不合适。”
“謝謝叔叔。”崔栖潮這才露出了笑容,與真實身體一般無二,但眼下沒了黑眼圈,更有神采,東方水墨一般的眉眼彎起,宛然如春月柳。
據說LJJ公司在設置虛拟位面時參考了大量真實數據,其中包括花費巨資購買來的真人資料庫,在面對崔校長真切的關懷時,崔栖潮才對這一點消去了懷疑。
“我就你這一個侄子,謝什麼。”崔校長順口問道,“對了,你這養的什麼花?”
崔栖潮:“辣椒。”
崔校長:“啊?”
崔栖潮又仔細看了一下,“茄科植物,俗稱小米椒。”
崔校長:“??”
.
LJJ公司
林琳目光呆滞地問眼前的下屬,“你說什麼,再說一遍?”
下屬飛快地道:“崔先生沒有做老師,也沒有做學生,他參與了C大學校食堂的招标。”
林琳猛然站起來,“他不是已經了解過基本情況了嗎?我們這是校園分類,不是美食啊――不對,就算是美食節目,哪有用食堂做起點的!”
大家看校園節目,是要看校園生活啊,無論是禁忌的師生戀,還是純情有趣的學生戀,食堂應該隻是其中一個并不重要的場景才對。
再說美食節目,從私房菜,家常菜,豪華酒席,乃至野外生存,都算有前途,辦食堂算什麼?
就算崔栖潮接下來還會找人談戀愛,這個逼格也已經大大降低。這樣的節目放到校園頻道去,會不會被觀衆投訴啊?
不是……長得好也不能這麼玩兒吧?!
下屬低頭道:“可是他的律師也确認過了,這樣并未違反合同内容,他确實進入了校園,而且我們也不能在這上面進行幹涉。”
林琳快窒息了,“我還想說是不是涉嫌合同欺詐呢!他不是覺醒的特别高端的三皇五帝皿脈嗎?”
下屬:“呃,據,據說,崔先生覺醒的是,炎帝神農的皿脈,但至少目前産生的隻有種植意識。”
林琳:“…………”
下屬:“他的律師說,現在人口爆炸,人均土地面積過少,反倒是虛拟位面成了發洩種植欲的最好選擇。老大,虛拟位面造價這麼高,中止都已經不劃算,我們還簽了那麼長的約,會不會虧啊……”
林琳:“………………”
應C大學子們建議,崔栖潮還去研究了一下白案,畢竟大家早餐還沒着落。
說到一食堂的早餐,那也是赫赫有名的,他們平時炒的菜就夠難吃了,攤雞蛋餅、做包子、餃子還能往裡放那些菜。碰着好了,這餡兒是青椒炒肉、韭菜牛肉之類的搭配,碰着倒黴,給你來個草莓炒肉餡兒的包子,你是吃還是不吃?
崔栖潮根據自己的理解,給了兩道菜譜。一個是瘦肉米粉,另一個是火腿雞蛋餅。
瘦肉米粉并不很費事,青椒切得細碎,和肉末、蔥花炒熟炒香了做成面碼,一次做一鍋,能下很多碗米粉。湯底加一點自制的辣椒油,放麻油、醬油等調料加熱水做湯底。
米粉用沸水焯一焯瀝幹淨水後放進碗裡,崔栖潮比較喜歡将焯面時間縮得稍短一些,那樣彈性更足。但他定了兩個時長标準,如果學生愛吃軟一些的米粉,可以煮久一點。
而且米粉變化很多,面碼天天都能換,青椒瘦肉可以,海帶排骨也可以――這個正餐還能吃,比青椒瘦肉要清淡一些,湯底也不必加什麼辣椒。
火腿雞蛋餅就一定要控制好時間與油溫,煎到面餅兩面黃燦燦的,蔥花是香而不焦,火腿丁則被煎出一點焦酥的皮,讓火腿的鹹香與口感完全發揮出來。
打蛋的時候就往裡頭拌點兒白胡椒,白胡椒比黑胡椒味道要柔和一些,加适合的量提味又不至于很沖,有時吃了幾口才覺察出那種特别的香氣。
金黃的雞蛋餅上點綴着嫩綠蔥花與肉粉色中帶着焦黃的火腿丁,一張張柔軟疊在一起,光是用看的就讓人想在上面狠狠咬一口。
崔栖潮在建議書裡看到,四食堂的米粉裡好像還吃出過洗碗布的碎片,一食堂不知道有沒有類似的經曆,但是看吐槽味道反正是不盡如人意的。
現在就不一樣了,米粉受到了廣大學子的熱烈歡迎,如果上午沒課那是最好的,趕在早餐時間段溜達到一食堂,叫一碗米粉,滿食堂都是吸溜米粉的聲音,此起彼伏,要不能吃辣,嘗到裡頭的辣椒,還得不時吸鼻涕。
一口面碼下米粉,粉條富有彈性,面碼入味,吃到最後把湯底也喝個精光,滿肚子從嘴巴到胃裡頭都是熱騰騰的,感覺打個嗝都充滿了幸福感。
C大的大部分學生似乎都更喜歡米粉,有的隻剩十分鐘就要上課了,也得先在食堂排隊拿一碗米粉,不顧熱燙兩分鐘吸光。
不行就隻好匆忙拿個火腿雞蛋餅了,女生一個能吃飽,男生挺多都得拿倆,這個趁熱好吃啊,還沒湊近就能聞到火腿丁和雞蛋噴香的味道了。
明明是簡單的食物,但讓人感覺能做到這個程度很難,反正其他幾個食堂,乃至學校周遭賣早餐的攤子,也沒有雞蛋餅能攤得這麼……恰到好處。
火腿丁和白胡椒的存在,以及适宜的油量令蛋餅一點兒也不油膩,咬下去口感暄軟,蛋、蔥花、火腿丁與一絲白胡椒的味道,層次清晰豐富,幾口吃光一張,還能回味個半分鐘。
可惜就是去晚了放冷後味道不如熱的時候,可能這也是很多人優先選擇米粉的原因,清早吃點熱騰騰的東西才有力氣學習啊。
崔栖潮也是看着學生們太慘了,在他那個時候,下廚完全是個人興趣愛好,各式各樣廚房料理機解放了大家的雙手。
……
一食堂以極快的速度網羅民心,在開學後三個月不到,就從五虎之首轉型成了連網紅餐廳也甘拜下風的人氣食堂。雖然改變還在進行中,可是,已經造成了極大的影響。
沒有對比就沒有傷害。大多數學生,甯願繞路來一食堂排隊,也不想去其他四個食堂,尤其是四食堂,這四個地方,淪為了永遠的備選。
一食堂每天都人山人海,畢竟接待能力有限啊,新工作人員都招了兩波。一有消息要上新菜,那更是還沒開賣隊伍就排到寝室樓去了。
那些天,C大學生的朋友圈都熱轉着“一食堂打飯隊伍”的視頻。
到了月底财務處一結算,一食堂的營業額比其他四個食堂高出一大截,那四個食堂則比平日慘淡許多。如果按日子拉表一看,這種慘淡還是呈下滑趨勢,與一食堂的上揚截然相反。
如此一來,就算崔栖潮有崔校長做靠山,其他幾個食堂也頗有微詞。
以前大家都暗黑着,現在你一個人進步,咱們情何以堪,照這個趨勢,是不是下一次招标的時候,就要把其他四個食堂也都承包下來啊。
崔校長那裡,都有不少說客,明裡暗裡問他,他侄子到底什麼時候玩夠。
看臉都知道崔校長的侄子是玩票性質,可其他人是要賺錢的。
崔校長一面力挺崔栖潮,不過内心也有點犯嘀咕,這都幾個月了,侄子還沒有休息好麼。他也不催,本來侄子心情就壓抑,聽說都養起貓來了,再大壓力他都扛得住,反正不能讓侄子不爽。
反倒是崔栖潮自己,從員工那裡聽說了其他四個食堂有點陰陽怪氣的樣子,主動找了其他四個老闆過來聊天。
他們五個站在一起,畫風也是格格不入,年紀上就差了一大把,其他四人幾乎都是崔栖潮叔叔輩的了。不過知道崔栖潮的身份,他們也不敢當着崔栖潮的面擺長輩的款。
“想必大家也知道,我在一食堂,其實主要目的是散心,所以我更願意看到所有人都開開心心。”崔栖潮将一疊紙拿了出來,“我這裡有幾道食譜,都是易于烹饪的菜色,不會因為準備細緻就耽誤太多功夫,隻要保證原料新鮮,品質達到标準,學生們都會買帳,也就不存在學生用餐過于不均衡,一食堂一頭大的問題了。甚至如果你們有意做出其他改變,我還可以提供其他現行菜譜。要在一食堂打廣告也不是問題,我可以引流過去。”
這幾個食堂的老闆隻愣了一會兒,就笑逐顔開。以崔栖潮的關系,硬要人家改回去,肯定是杠不過的。倒是他提出的這個方法很好,很為大家着想,何樂而不為啊。
學校就這麼大,一點動靜大家都知道了。一食堂的廚子以前水平也沒見多高啊,還不是有了個極為詳細的食譜。
對于食堂菜說,其實時間的掌握和調料多少很重要。掌握配料,也需要經驗,一般廚師做出來的菜都可能油汪汪的,而非崔栖潮控制下恰到好處的清爽,何況是大鍋煮的食堂菜。
再有,作為大鍋菜,分量極多,保持質量需要翻炒均勻。
快速均勻的翻動菜很多人都能做到,能去食堂上班也得有膀子力氣,但是,控制時間就不是人人都行了。
拿大鍋素菜打個比方吧,大鍋菜有個後熟期,也就是蔬菜裝入容器後,餘熱會繼續加溫,使得蔬菜更熟爛。
如果一開始就炒熟了,放置一段時間後蔬菜過熟,口感就不好了。炒得過生,又會出現夾生的情況。
要剛剛正好,達到最佳的口感?太難了!
但是,什麼時候見學生反映過一食堂的菜過于油膩或太清淡?他們也有人讓員工從一食堂打菜來嘗,單裝一份當是小炒都沒問題。
這不是廚師經驗充足,炒得剛剛正好,而是達到了出色的水平――他們甚至疑惑崔栖潮為什麼非賴在學校食堂裡,你有這個方法能控制成品水準高但波動不高,出去開連鎖餐飲不賺翻了啊,味之林幹得過就有鬼了。
“當然,我也有一個小小的條件。”崔栖潮看着衆人道。
居然還有條件,不會是要出錢買食譜吧?那得看要價多少了,不過分的話其實可以接受。四個老闆盯着崔栖潮看,“請說。”
崔栖潮淡淡道:“我希望,在各位的食堂裡,也将盆栽與草皮都換成辣椒。而且,所有種植步驟也嚴格遵守我的意見。”
老闆們:“…………”
這個條件意外到大家都噎了一下,他們知道崔栖潮把後山都刨了種菜,可并不知道崔栖潮……這麼愛種植。
交換條件竟然是在他們的地盤也種上菜,到底是對自種菜有多熱情啊!
不過提到自種,他們自種的辣椒質量好像确實特别好,辣椒油成色與普通不同,這是在C大都出了名的。合理推斷,後山的蔬菜,說不定也比市面上的要好。
不管怎麼說,這麼好的條件,不必多加思考,衆位當然是第一時間答應了。就是心裡想,看這個認真态度,不大像玩票啊。
他們逐一和崔栖潮握手,既然都合作上,就更不吝惜誇獎了。
“小崔總真是大方,大度,大氣啊!”
“對對,你看來C大才多久,一食堂接待量節節攀升。”
“說實話我也吃了一食堂的菜,還有那個辣椒油,不愧是自種的,味道就是特别好,可以說獨具風味。”
“辣椒種植品質就特别好,崔總專業啊,在國外留學時學的是……?”
崔栖潮想了想這裡的資料,說道:“大學是國際政治,研究生轉了金融。”
崔栖潮說得太過自然,仿佛讀金融出來正常就業方向就是種辣椒,所以種得那麼好……導緻都沒人問得出那你為什麼不從事專業工作。
老闆們沉默了幾秒,幹笑道:“啊哈哈哈,難怪現在這麼優秀……”
有關系的吧,學了政治和金融對種菜一定有幫助的對吧?
也許那些學校食堂菜色豐富、口味上佳,可他們一沒有以黑暗料理出名過,二也沒有能把網紅餐廳都擊敗的自種菜――這也是衆多媒體前赴後繼的原因之一。
被一食堂拒絕的多了之後,難免有運營者在微博上抱怨:
又失敗了,我好像是同行裡已知第七個被拒絕的人了,還特意叫了個有魅力的小姐姐一起去邀約。唉,C大一食堂是為愛發電嗎?不要名不要利,找他們合作的全都被拒絕了。做吃播會占人家學生的份;錄節目宣傳也不要,不對外開放,學生都接待不過來;你說幫你打招生廣告總行了吧,人家說這屬于招生辦的活兒。油鹽不進,我的天啊,食堂老闆家裡是有礦吧?