次日。
沒有接到軍警方面的任何消息,李志凡和全劇組照常拍攝。
因為招來的夥夫被帶走兩個,後勤上手忙腳亂了一上午,才搞定了午飯。
昨天的陰霾,讓全組人都心情不佳,一些人原本還覺得李志凡有些小題大做,當真正出現問題後,他們才知道後怕。
所以這頓午飯也吃得不是很香。
為了照顧大家的情緒,李志凡臨時決定給大家晚餐加菜,雖然是大鍋飯,卻是紅燒肉。
這紅燒肉需要時間,時間越長味道越香,肉也炖的越爛,吃起來才有感覺。
聽說李志凡要親自下廚,劇組人員全都跑來觀看。
見李志凡手起刀落,把豬肉切成一個個小方塊,紛紛鼓掌叫好。
有的是拍馬屁,有的是佩服,也有的,是真饞了。
吃了一個月的标準餐,雖然頓頓有肉,可那肉的質量和标準,完全不能跟紅燒肉比。
如今李志凡要露一手,别說吃了,就是想象那畫面,都美滋滋的。
“李導,需要幫忙不?我來幫你!”
袁強心思活泛,也有眼力勁兒,當即上去說道。
“做一大鍋開水!”李志凡吩咐道。
“好嘞!”
袁強立即操作,劇組其他人看了,也上來幫忙。
李志凡也沒管他們誰去幹,隻管吩咐:“把蔥切段,這麼一大鍋得切十幾根吧!還有花椒大料,分别抓一小碗,然後用紗布包緊了,待會兒要用……”
“志凡,我也幫忙幹點兒活吧!要不然晚上真不好意思吃哈!”
男主演喬斌走上來,一副老實巴交的樣子。
喬斌是東北人,出演任何角色都能拿捏到位,無論是演警察,還是演壞人,演高智商犯罪,還是演毛賊,都有一手。
但實際生活中他就是個憨貨,要不不說話,要說話就逗樂一片,典型的逗比屬性。
李志凡笑了笑:“不用,該忙的也差不多了!”
“那我幫你切肉吧!”
喬斌可不願意白吃飯,當即拿起一把砍骨頭的鐵刀,揪過一條肉,開始磨刀霍霍。
“别!”
“沒關系,我來,我來!我操作過這個!”
“我是說,這條還沒退毛呢!”
李志凡哭笑不得,“帶毛的豬肉,你吃嗎?”
“啊?”
喬斌一愣,低頭看向這條豬肉,砸吧着嘴說,“怪不得捏在手裡這麼紮呢!”
“行了,放着我來吧!”李志凡說,“有空休息休息,下午的戲份都是體力活!”
“拍戲的事兒你放心,我什麼時候掉過了鍊子?”
喬斌嘴上說着,可眼神卻盯着這條豬肉仔細研究,“志凡,這毛……怎麼退啊?”
李志凡笑道:“你不是操作過麼?”
“可我沒退過毛啊!”
喬斌是真犯愁,他之前上綜藝節目切過豬肉,但那都是退好毛的,這種原始狀态的豬肉,他還真不知道怎麼處理。
“我來,我來!”
這時,汪凱湊了過來,“我教你,有兩種方法!一種是拿刀刮……”
汪凱從一堆刀具裡找了個把剃毛刀,當即開始了操作。
“真的哎,毛沒了!”
喬斌驚呆了,欣喜地叫道。
看了着汪凱快處理完,他又問:“第二種方法呢?”
“用火燎!”汪凱說,“不過今天我們就算了,這樣,咱分工合作,我剃毛,你切塊兒!”
“好好好!”喬斌很滿意這的分配。
李志凡瞅了他一眼,手裡還是那把剁骨頭的大刀,于是提醒道:“換一把切肉的刀,你這個刀是剁骨頭的,不夠鋒利!”
“哦!我瞅瞅!”
喬斌找刀就找了幾分鐘,那把汪凱已經開始剃第二條豬肉的毛了,他還沒找到。
最後不得不向汪凱小聲求救:“凱子,哪把刀适合切肉啊?”
汪凱笑道:“李導手裡那把最适合!”
喬斌看了一眼李志凡手裡的刀,無奈道:“他用着呢,你幫我再找一把!”
“你這……”喬斌也哭笑不得起來,“剛才不是還說自己操作過嗎?”
“我,唉!我那是别人都給準備好了!”
喬斌說,“咱别浪費時間了,這麼多人瞧着呢,别讓我丢臉啊!”
“行行!”汪凱搖頭苦笑,挑了一把菜刀出來,“找個磨刀石,打磨打磨就行!”
喬斌握着刀,又在桌上瞅了半天。
汪凱實在看不下去了,指了指台案角落的磨刀石:“那兒!”
“好嘞!”喬斌頓時眉開眼笑,跑過去拿起磨刀石,呼哧呼哧的開始磨刀。
磨好刀,喬斌的案前已經堆了三條豬肉,他手握着刀揉了揉腕子,對周圍的“觀衆”喊道:“來來來,大家别眨眼哈!我要開始了,注意啊!”
所有人眼睜睜的盯着汪凱,就等他出手。
然而,喬斌第一刀就偏了。
這一刀下去,上面寬下面窄,底端大概隻有頂面的一半。
喬斌吐了吐舌頭,尴尬道:“沒事兒,沒事兒,人難免有失手嘛!”
測量好距離,喬斌又一次下刀。
這次雖然齊了些,可是他忘了剛才切歪的那一面,結果現在這一塊,底端比頂面寬了一面。
大家哈哈笑個不停,喬斌臉紅耳赤。
一旁的汪凱打圓場說道:“别笑,沒看斌哥越來越順手了嗎?”
“是,是,是!”
“斌哥好樣的!”
“斌哥加油!”
喬斌揮舞菜刀:“你們就别嘲笑了,看我使出自己真正的功力吧!”
打打鬧鬧,午休時間過去了,李志凡這邊已經切了一大盆,而喬斌隻切完一條――剩下的都是汪凱幫他切的。
袁強準備的一鍋水已經燒開了。
李志凡剛準備端盆子把肉倒進鍋裡,立即有人上來搶着幹。
“李導,您歇歇吧!”
“就是,該怎麼做您說一聲,我們來就行!”
甚至連劇組的幾個女孩都來搭把手。
李志凡笑道:“行,那我指揮了,把肉擱鍋裡先煮着!”
肉倒進鍋裡,忽然看到袁強拿着蔥段上來,準備往鍋裡扔,李志凡連忙阻止:“停停停!現在别扔,這才哪兒到哪兒啊!”
“嗯?”
袁強讪笑的縮回來,“我不知道啊!”
待鍋裡的肉煮起泡沫,沸水咕嘟嘟的開了,李志凡才繼續指揮:“行了,把肉都撈出來,把鍋裡水倒掉!”
“好!”
“我來,我來!”
“吠!好燙!”
“慢着點!”
大家手忙腳亂的行動着,做完這一切,又按照李志凡的指示,洗幹淨鍋添了油。
待油熱後,李志凡正式開始掌勺操作,一大把白糖灑進鍋裡,一直到炒焦後,開始放料,香味掩蓋了焦糖味,又将肉塊全都倒入大鍋内,翻炒幾次後,滴了醬油,撒了一大把鹽,料酒半瓶。
因為沒有麥芽糖,李志凡隻能用啤酒對付。
啤酒在劇組還是很多的,很多人下了戲有事兒沒事兒都愛喝一口,而且是當地村民自己釀的啤酒,麥芽香味很正宗。
最後一瓢水倒入鍋裡,李志凡蓋了蓋子,轉身打了個響指:“走,慢慢炖着吧!晚飯就吃這個。”
外觀的劇組成員個個依依不舍,滿眼眷戀的轉身離開。
這一下午的戲,拍的比以往任何時候都要順暢。
尤其是當肉香味飄散過來,無論是主演還是群演,都跟打了雞皿似得。
終于熬到傍晚,廚師們推着大鍋來到劇組,當他們高喊出“開飯了”的時候,全組人蜂擁而上。
“來了,來了!”
“早就聞到香味了,終于能吃了!”
“好饞啊!”
“李導的手藝,那不用說!”
“快!小五,一會兒再收拾,先吃飯!”
平時放飯,大家都是三三兩兩的上去領,和今天這場面可不同。
李志凡沒有湊上去,站在人群外笑呵呵的看着大家。
當鍋蓋掀開的那一刻,所有人都“哇”的驚叫出聲。
如果耳朵好,仔細聽的話,甚至能聽到大家咽口水的咕嘟聲。
“慢慢來,排好隊,大家都有!”
廚師們拿着鐵勺敲着鍋沿,他們剛才已經偷偷嘗過了,這味道堪稱一絕,現在看到這個場面,打心裡佩服李志凡的廚藝。
一個明星,居然有這麼好的手藝,這是要氣死他們這些廚師啊!
就在大家排着隊,等着領飯的時候,忽然有人喊道:“等一下!李導呢?讓李導先吃!”
“對,李導呢?”
後面隊伍裡的人當即跟着叫喊。
袁強眼尖,看到李志凡站在人群外,當即叫道:“李導,您先吃啊!”
“你們吃吧!”
李志凡笑着擺手,“我一會兒再說!”
袁強卻轉身對廚師說:“給我來兩份,我給李導送一份過去。”
廚師很痛快,挖了很大的一勺,蓋在餐盒裡的米飯上,袁強當即端着兩個盒飯颠颠的跑到了李志凡面前。
後面不少人唉聲歎氣,看着袁強那拍馬屁的手段,心裡惋惜,怎麼他們都沒想到呢。
李志凡接過袁強遞來的盒飯,說道:“下次别這樣,讓大家先吃!”
袁強立正點頭:“是是是,我明白!下次讓大家先吃!”
一頓飯,吃的有滋有味。
一鍋肉并沒有全吃完,還剩了十幾份的量。
一個廚師走過來,對李志凡笑道:“李導,還剩了些,我給您留着了。”
“你們吃吧!”李志凡說,“我看你們忙活半天,還沒吃飯呢吧?”
“我們也吃不了那麼多!”
廚師讪笑着,“要不就放那兒,一會兒誰不夠了自己去舀?”
“也行!”李志凡點頭。
話音剛落,一陣汽車行駛聲忽然出現,由遠至近,等了差不多三分鐘,這些車輛才開到劇組停下。
“哎呦!老遠就聞到肉香了,我還以為是哪家村民吃這麼好,原來是你們啊!”
“楊排長!”
看着車上下來的楊威,李志凡笑道,“正好還有點兒,叫戰友們一起下來吃吧!”
“不了!”
楊排長擺擺手,“我來找你有事兒,進屋聊聊?”
“行!”李志凡收起餐盒,遞給袁強,和楊排長朝帳篷走去。
一進屋,楊排長就急不可耐的說道:“我們得抓緊時間了,剛才得到消息,阿勒那邊又進了一批新貨,是泰國警方的線索,這次我們志在必得,一定要打掉這個組織。”
“阿勒?”李志凡問道,“就是那個隐藏前面村子裡的毒枭?”
“對!”
楊排長說,“今天開了一天的會,就為了制定方案,你放心,泰國警方的卧底已經進去了,這次我們裡應外合,你和阮大臉一起去,裝作賣貨,阿勒那邊一出現,我們就開始抓人,放心,絕對不會讓你有半點損傷。”
阮大臉就是那倆雲南招募來的廚師之一,他和警方已經達成了利益交換,事情結束後,他依然被送回雲南強制戒毒,但是會擁有一筆政府發放的獎金。
“不對吧?”李志凡摸着下巴,幽幽道,“既然泰國警方的卧底已經潛藏進去了,為什麼不直接抓捕呢?”
“不瞞你說,他們和卧底已經三個月沒有聯系,不過隻知道他們都活的挺好,其中兩個還被阿勒重用了,這次泰國警方給她們這些卧底留了信号,見信号就行動,這是他們的約定!”
李志凡并不知道,真實的卧底生活非常艱苦,尤其是在毒販身邊的卧底,連和警方接頭都很困難,平時他們連山寨都走不出來,所謂的信号,可能就是天上放禮花,或者是放個什麼鳥飛進村落。
毒販比警察的科技水平還高,因為他們有錢,能買老美或毛子的最新裝備,反偵查能力很強,所以警方對卧底,也隻能采取這種土辦法。
“我該幹點兒什麼?”
李志凡問道,“隻是賣貨?”
“嗯!”楊威說,“具體行動方案,我寫在這封文件裡了,你看完記得燒掉!”
“這麼神秘……”
李志凡剛要拿出來看,楊威一把按住李志凡的手,“我走後你再慢慢看吧,我車上拉着裝備,一會兒讓他們教你怎麼戴,防彈衣,還有微型手槍,一顆手榴彈。”
“有防彈頭盔嗎?”
李志凡很謹慎的問道,“萬一被爆頭怎麼辦?”
“别胡思亂想,不可能的!”
楊排長說,“記住,你是個演員!這隻是一次交易而已!”
李志凡心裡沖動、熱皿澎湃、心情緊張!
為國争光的時候到了,但……他會因此而為國捐軀嗎?