張遠當然需要馬丁的幫忙了，不是需要，是超級需要。

　　正如他自己所說，他對這裡太不熟悉了，這個國家，這個小鎮，甚至是他腳下的這個莊園，他都非常陌生。
所以他需要馬丁的幫助，這也是他聘請馬丁的主要原因。

　　喝了幾口酒，馬丁道：“如果BOSS你決定養牛的話，那現在就要搭建牛棚了。
不過在此之前，我想問一問，BOSS你是想養奶牛還是肉牛，你選擇的項目不同，需要提前做的準備工作也不同。
”

　　張元不明所以，他瞪大眼睛看着馬丁，問道：“養奶牛和養肉牛還有不一樣的地方？
”

　　請原諒他的無知吧，雖然他是農村長大的孩子，但他家并沒有養牛。
父母是種地的菜農，哥哥雖然開了個養雞場，但和國内絕大部分的養殖戶一樣，都是傳統的養殖模式，高新設備用得非常少，所以他對養殖方面懂得真的不多。

　　馬丁聳聳肩，“當然不同了，養奶牛比養肉牛需要的投資和時間更多，雖然賺的錢也相對更多一些，但養殖奶牛是需要受到國家管制的，不僅要辦理特殊的手續，還要随時上報奶牛的具體信息，非常的繁瑣。
所以我更建議BOSS你養殖肉牛，就算養奶牛也可以少養幾頭，夠自己家人用就可以了。
當然了，如果BOSS你想要養奶牛也不是不行，總之你得提前想好自己的養殖方向才行。
”

　　加拿大是養殖大國，同時也是奶業大國，加拿大的牛奶和奶制品以品質卓越而著稱，所以關于奶牛養殖過程中的各種規章制度就相當的繁瑣。

　　比如說為了确保奶牛的健康，在養殖過程中要給奶牛營養膳食，健康的生活環境和更好的獸醫服務。
必須讓奶牛獲得滿足，讓奶牛的心情長期處于一個非常美滿的狀況下才行。
加拿大甚至有法律規定，虐待奶牛和重大疏漏都是違法行為。
前者可以理解，而後者，完全就是高标準嚴要求了。

　　奶牛的牛舍有兩種，有散養式的也有栓養式的，尤其是栓養式的牛舍中，每一頭奶牛都有自己的畜欄和牛床，牛床上有草墊，方便奶牛從前方的食槽中獲得食物和水。
不論采用那一類牛舍，奶牛每天都要擠奶兩次。
還要有良好的通風，給奶牛提供新鮮的空氣。
當天氣太冷或太熱時，必須要讓奶牛能夠在草墊或水床上舒适的休息才行。
甚至就連小牛，還要有專門的小牛牛舍。

　　飲食方面，奶農要為奶牛提供全面均衡的膳食，包括牧草、青貯飼料和幹草，以及額外的營養增補劑。
四季常綠的飼料作物，比如紫花苜蓿等。

　　最重要的是，每一天，奶農都要與奶牛們共同度過相當長的一段時間，包括擠奶、喂食、觀察奶牛的健康情況等等，奶農要對農場裡的每一頭奶牛都非常了解才行。
而且在加工前，所有牛奶都要經過嚴格檢測，确保牛奶中不含任何有害物質，如果檢出含有抗生素殘留，那麼牛奶會被丢棄，而産生的經濟損失由奶農承擔。

　　所以養奶牛是一項非常累人的工作，加拿大大部分的奶牛場都是家庭式的奶牛場，一般有65到75頭奶牛，這是奶農照看的極限。
少數大型奶牛場倒是能雇傭工人，但考慮到加拿大的人工費用……

　　張遠眨眨眼，揉了揉鼻頭，“那還需要選擇嗎？
我來到這裡是為了享受生活的，我可不想被一群奶牛栓死，我選擇養殖肉牛。
”

　　馬丁笑了笑道：“如果養殖肉牛的話就方便多了，隻要牛肉中不含有有害物質就行，而且養殖肉牛相對簡單的多，隻要給他們足夠的空間和足夠的營養，它們就絕對不會讓你失望。
”

　　張遠道：“那你說的提前做準備，是要建設牛舍嗎？
”

　　馬定點頭道，“當然，牛舍是必須的，還有育肥場，如果BOSS你舍得花錢，還可以建一座食料場。
因為建設牛舍需要花費不少的時間，如今這個月份，天氣很快就要涼下來了，所以如果BOSS你準備今年開始養牛的話，現在開始修建牛舍正合适。
等天氣漸漸冷下來的時候，我們就有足夠的地方讓牛休息了。
”

　　張遠想了想，“那沒問題，但是我對這些東西不了解啊，你有認識的建築公司嗎？
或者專門該牛舍的那種施工隊也行。
”

　　馬丁搖搖頭，“我家的牛舍是很早以前就建好的，已經很多年沒有找過建築公司了，之前的公司現在還是否存在我都不清楚，如果BOSS你想要尋找建築公司的話，可以在網上發布信息，也可以找中介，隻要價錢合适，願意做這筆生意的公司根本數不清。
”

　　張遠點點頭，“是嗎？
那就好，對了，如果養肉牛的話，咱們要選擇什麼品種呢？
你知道的，我對這些不是很了解。
”

　　馬丁說道，“常見品種主要有安格斯、海福特、夏洛萊、西門塔爾、利木贊、短角肉牛……”

　　張遠連忙擡手，“等等，等等，你說的太快了，一下子說出這麼多的品種，我怎麼可能記得住啊，你得詳細點說，說慢點。
”

　　馬丁聞言咂咂嘴，臉上露出一絲無奈的神色，但沒辦法，誰讓他碰上了這麼一個BOSS呢？
而且更可怕的是，誰讓他同意幫助對方了呢？

　　馬丁想了想，“其實大方向上都差不多，這些種類的牛都是産肉量高，同時易受孕，産犢率高的牛種，或許有些許的差别，不過并不明顯，這樣吧，BOSS你既然選擇養牛了，咱們就先把牛舍和必要的設施搭建起來。
然後建設牛舍的時候，我帶你去周邊比較大型的育牛場看看，BOSS你自己去現場選擇一下你喜歡的品種。
”

　　張遠想了想，也對，是應該去現場看一眼的。

　　“擇日不如撞日，那就明天吧！
”

　　今天肯定是不出去了，這都幾點了？
外面太陽那麼大，傻子才會往外面跑。
而且跑了一上午了，他已經很累了，他需要休息。
再說他今天還得上網查一查建築公司的信息呢，他屬于那種說幹就幹的類型，一旦定下調子，那就迫不及待的準備開始執行。