第二百三十九章 酸菜魚
半晌,徐月淮開口問道:「你確定是去賞花,而不是他們要跟我說身世的事情?」
她也一直盼望著這件事情能夠水落石出呢。
三娘再次細細回想了那丫鬟的話,的確沒有提到什麼身世的事情,連忙道:「隻說是去賞花,還說可能會用了飯才能回來,不過就算是他們查到了什麼,肯定也不會從一個丫鬟的嘴裡說出來。」
「我知道了,這就去。」徐月淮細細思量了一番,覺得這話有道理,連忙回應了三娘就趕忙起身,梳妝打扮了一下就準備出門了。
走之前還不忘叮囑了三娘和阿南一番,如果有異常的人和事就留心一下,遇到事自己小心點。
她始終都擔心寧遠侯還會上門來。
剛到了鎮國公府,外面的侍衛就直接把人迎了進去,而鎮國公夫人更是開心的不得了,一直拉著徐月淮的手,二人在府裡的花園,小亭子四處閑逛著。
「月淮,我真是見你就喜歡的不行。」鎮國公夫人控制不住的說道。
徐月淮倒也不反感,二人確實彼此有一些親切的感覺,「月淮也是,很喜歡夫人。」
「那不如中午留下來用膳吧。」鎮國公夫人聽到她說也喜歡,當即高興的留人用飯。
而徐月淮也沒有拒絕,就在二人準備回前廳的時候,突然管家來了。
「啟稟夫人,咱們府裡的廚子突然腸胃病犯了,他的小徒弟就趕緊帶著他出去瞧了,中午怕是很難再……」說到最後,管家欲言又止。
鎮國公夫人開始覺得還沒事,等他說完了才意識到廚子病了,中午還怎麼留徐月淮吃飯。
她臉色一刻難看了起來,嘆了口氣:「月淮,不好意思啊,你也聽到了廚子病了,這中午飯看來是吃不成了。」
鎮國公夫人本來就是很不好意思,說到最後竟然很傷心。
她從第一眼瞧見徐月淮的時候就覺得這是自己失蹤多年的女兒,心裡頭當然是想多些時候跟她相處的,眼看著這到手的機會就要跑了,叫她如何能不傷心。
徐月淮將其神情都盡收眼底。
她思索了片刻,開口笑道:「夫人,沒事,既然你如此喜歡月淮,那不如讓月淮給你露一手?」
「當真?」鎮國公夫人聽了這話頓時又開心了起來,但很快又有些猶豫,「這多不好意思,我請你來府上,你就是客人,我怎麼能讓你……」
而徐月淮直接打斷了她:「夫人,你可別忘了,我是開酒樓的,就是廚子出身的,這長安城的廚子怕是鮮少有能比過我的,你就放心交給我吧。」
她這一說,逗得鎮國公夫人哈哈笑了起來,連忙答應了下來:「好好好,那就看你的了。」
「好嘞。」徐月淮一邊答應著,一邊讓管家帶她去了鎮國公府的後廚。
徐月淮進了廚房轉了一圈,魚肉都有,酸菜也有,尋常蔬果也都齊全。
她眼珠一轉就有了主意,那就做酸菜魚吧。
徐月淮很快就從缸裡面撈出來一條鮮活跳躍的大魚,然後抄起來棒子就把魚給打暈了,隨即去鱗去皮,然後開膛破肚清洗內裡。
簡單的處理完了,就把魚頭剁了下來,剩下的魚身一分為二,隨即順著紋理切成魚片,隻見徐月淮拿著刀在魚身上上下揮舞,很快就變成了一盤整整齊齊的魚片,而一根完整的魚骨。
一個雞蛋隻用蛋清,加入魚片攪拌均勻,在加上少許調味料,然後用少量油封香,接下來準備配菜,撈出來腌制的酸菜,然後稍微投洗兩遍,切成小段備用,接著準備蔥姜蒜紅辣椒,切段切片切碎。
「起鍋燒油。」徐月淮一邊哼哼著一邊架鍋倒油,油熱了先把魚頭放進去上下煎一下,直至金黃撈出,然後保持底油放入蔥姜蒜辣椒炒出香味。
再加入一些其他配料以及白糖,然後加水,大火燒至沸騰,用笊籬撈出來裡面的料渣,然後下入酸菜。
兩分鐘後,酸菜撈出來打底,再下入魚片兩分鐘燙熟飄起撈出,然後澆上湯汁,用蔥端辣椒段封頂,再潑上熱油,就大功告成了。
酸菜魚上面的青蔥紅椒真是好看極了。
鎮國公夫人還沒瞧見菜品,便已經聞到了香味,胃口大開。
等她瞧見了那熱氣騰騰的酸菜魚,不禁誇讚道:「月淮,都說你做飯一絕,今日一見果然名不虛傳吶,看起來今日我也能嘗嘗天香樓大廚的手藝了。」
「夫人這話可真是折煞我了,你快嘗嘗,這酸菜魚熱著的時候最是美味了。」徐月淮羞羞一笑,隨即一同食用。
「太好吃了,這魚肉無比鮮香,又有酸菜的酸還有辣味,真是美味極了。」鎮國公夫人吃的很開心,心裡頭對她的喜愛更多了幾分。
隻是在她讚賞徐月淮手藝的同時,心裡也有些難受——這徐月淮要真是自己的女兒,原本是應該受盡榮華富貴的,而不是跟現在一樣,聰慧懂事,手藝還要高過別人一籌,這都是手藝活,需要長年累月的功夫,那這些年她肯定是沒少吃苦。
想到這裡,鎮國公夫人就又拉著她的手,一直聊天,和她說從前的事兒。
「月淮,你知道嗎?當年我在寺廟生下女兒,卻被農婦給換走了。」說到這裡鎮國公夫人不禁哽咽起來,「這麼多年,我一直都在尋找你的下落,還好,上天有好生之德,讓你又回到了我身邊來。」鎮國公夫人此時就認定了徐月淮一定是自己的女兒。
可徐月淮雖然對自己的身世起了疑心,但現在畢竟還沒有定論,就爭辯著:「夫人,我不是您女兒,我是徐月淮。」
「我從來都沒有在長安城生活過,隻怕你們的女兒另有其人。」她一字一句。
她不想現在就給足他們夫婦希望,萬一到了水落石出的那一日,自己不是她們的女兒,隻會讓他們更難接受。
鎮國公夫人滿眼的期盼隨即又變成失落,然後嘟囔著:「徐月淮,你是徐月淮。」