周大廚和酒樓裡的夥計們看到她回來，都很高興。

　　而看到酒樓打理得井井有條，飯點的時候，賓客座無虛席，楊若晴也很高興。

　　聽過周大廚等人對這段時日酒樓經營情況的彙報後，周大廚把厚厚一摞訂單送到了楊若晴面前。

　　“這是……至尊會員雅間的訂單？”楊若晴問。

　　周大廚點頭，臉上的笑容，帶着一絲同情。

　　“晴兒啊，你不在的這十多日裡，****都有訂單……”

　　楊若晴看完最後一張，擡起眼來。

　　手指揉着太陽穴，一副哭笑不得的樣子。

　　“得，照着這些單子來排，我每日過來做菜，得一直做到月底了……”

　　不過，生意好是好事啊！

　　至尊會員雅間随随便便一桌菜，可是價值在四兩銀子左右的。

　　有錢，當然賺。

　　再辛苦，也要扛！

　　“對了周大叔，這趟我去南方，帶回來一些東西。”

　　楊若晴說着，拿出一包東西來，遞給周大廚。

　　“這是……？”

　　周大廚捏在手裡，鼓鼓囊囊的。

　　楊若晴道：“是蝦皮和風幹的蚌肉，還有一些是南面那邊特有的海魚。”

　　“晴兒這是打算……？”周大廚又問。

　　“我家裡沒有那般精細的石舂，我曉得周大叔你手裡有。”楊若晴道。

　　“回頭你把這些東西舂成細細的粉末，然後加入到湯料裡，用作提鮮兒。”她道。

　　這時代沒有味精和雞精。

　　很多湯，都是原滋原味。

　　天香樓的湯一直比鎮上其他酒樓的湯滋味鮮美，那是因為前端是日，楊若晴用孫老太她們帶來的野山菌研磨成了粉末。

　　加入到了湯料裡，提了味兒。

　　但是，野山菌的鮮味兒，始終還是敵不過真正的海鮮帶來的鮮美。

　　而這一帶又是群山環繞，海味兒過不來，吃得最多的也就是池塘和河裡的小魚小蝦。

　　聽到楊若晴的話，周大廚也是眼前一亮。

　　海貨，對他們這些山裡人來說，可是稀罕得好東西啊！

　　若不是晴兒去趟南面，有錢都難買呢！

　　“好，我這就去弄，等會咱就嘗下口感。”他道。

　　“嗯，好的。”

　　周大廚忙活去了，這邊，楊若晴也開始處理酒樓裡的其他事務來。

　　忙碌的一上晝過去了。

　　吃晌午飯的時候，周大廚往她處理公務的雅室送來了一碗青菜雞蛋湯。

　　剛端起來，還沒瞅見湯的賣相，一股異樣的香味便先鑽入她的鼻息。

　　“好香！”她擡起頭來。

　　周大廚微笑着道：“嘗嘗看！”

　　“好！”

　　她拿起勺子，舀了一小口在唇邊輕輕品嘗了下。

　　“如何？”

　　周大廚在一旁，有點緊張的問。

　　楊若晴沒吭聲，又舀了一勺子喝了。

　　然後，她的眼神煥發出一股異芒，整個人都發出一聲滿足的謂歎來。

　　“就是這個味兒！”

　　她對周大廚道。

　　有了這體味的海鮮粉兒，往後甭管是做湯，還是炒菜，炖煮什麼的。

　　都是畫龍點睛的一筆啊！

　　甚至，在一些油炸類的面食裡面，加入一點這粉，也能瞬間增色。

　　蝦片，蝦球，不就是這麼來的麼！

　　她放下勺子，一臉愉悅的對周大廚道：“周大叔，這提味粉兒，盡管用。下回我還要去趟南面，用完了我再買原料回來咱自個配！”

　　“好！”

　　周大廚很是高興，端起湯正要離開，又被楊若晴喊住。

　　“晴兒，還有啥要吩咐的？”他問。

　　楊若晴起身走向周大廚，接過他手裡的湯放了回去。

　　然後，從袖底拿出一疊折疊在一起的厚厚紙張，雙手遞給周大廚。

　　“這是……？”周大廚訝了下。

　　楊若晴勾唇，“周大叔，您打開看看不就明白了麼！”

　　周大廚随即打開。

　　潔白的紙張上，一列列黑色的毛筆小字躍入眼簾。

　　真心說，這字，寫的真不咋滴。

　　也就是能認而已。

　　隻是，當周大廚的視線掃到紙張上起頭的那一列小字标注的内容時。

　　他的眼睛裡掠過一抹異芒，整張臉都在瞬間驚愕激動起來。

　　一股狂喜襲過，像是陡然找到了一處寶藏似的。

　　但随即似是想到什麼，他趕緊合攏了紙張擡起眼來。

　　錯愕，問詢的視線落在面前楊若晴的身上。

　　“晴兒，你這是……”

　　從紙張上的墨迹來看，這些東西是老早就寫好了的。

　　隻是，晴兒為啥要這樣？

　　就在周大廚納悶的當口，楊若晴微笑着開了口。

　　“沒錯，這正是專供至尊會員雅間的獨家私房菜。”

　　楊若晴道。

　　“所有私房菜的菜名兒，食材，烹饪手法，我全都寫在這張紙上。”

　　“實不相瞞，在南方的時候，我就寫好了的。”

　　“私房菜這塊，往後我要全權交托給周大叔您來打理了。”

　　“我得把手騰出來，去處理别的生意。咱們天香樓，不能永遠就看着這清水鎮的一片天空。”

　　“我還想開到縣城去，臨縣，慶安郡，甚至更遠的地方！”

　　“沒有雄厚的本金做支撐，一切都是空談。”

　　“所以，往後周大叔您要多受累了！”

　　楊若晴說到這，對周大廚行了一個晚輩對長輩的禮數。

　　腰都沒來得及彎下去，就被周大廚一把扶住。

　　“我算是真正看出來了，晴兒你才是真正有大志向大大抱負的。”

　　“你想做啥，你就放手去做。”

　　“酒樓這塊，你信任我老周，喊我一聲叔，還把這麼重要的私房菜單傳給我！”

　　“你放心，我老周，一定好好扛起這天香樓，讓咱的酒樓越辦越紅火！”周大廚激動的道。

　　四十多歲的男人，大半輩子都在酒樓這塊摸索，打拼。

　　在行内，早已闖出了一定的名氣。

　　可以說，他是有着自己的驕傲的。

　　但是此刻，他看着楊若晴的目光，卻帶着仰望，尊敬，更多的是感動！

　　“晴兒，照着行規，往後，你就是我的師父啊！”

　　他感慨着道。

　　楊若晴卻微笑着搖了搖頭。

　　“周大叔萬莫要這樣說，會折煞了我的。”

　　私房菜這塊，原本是她的底牌，用來跟别的酒樓競争的殺手锏。

　　在撐起天香樓的初期，私房菜這塊，都是她一手操辦，親力親為。