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第1675章 第1677韓式泡菜在清朝

清穿之四爺皇妃 倪思瑤 2313 2024-01-31 01:13

  “司畫,今日不用叫牛師傅準備飯菜了,我到崔大娘那邊去用。
”蘭琴看完了早上管事的送過來的賬本後,已經快要到用午膳的時候了。

  “牛師傅會傷心的!
”司畫給蘭琴端了一杯茶道。

  “讓牛師傅偶爾也休息休息嘛,不會的。
他的飯菜還是我的最愛!
”蘭琴道,想想這個牛寶泉已經給自己做了七八年的飯菜了,自己好像沒關心過人家的家事呀,不像崔娘她們幾個,常在自己身邊,其實牛寶泉也是跟了自己這麼多年的老人了。

  “也好,牛師傅年紀也大了,昨日,我還聽到他說,再給主子幹幾年,就要回老家了。
”司畫道。

  “司畫,你替我去跟牛師傅聊聊,問問他老家是哪裡,家裡還有什麼人。
”蘭琴道。

  “是,奴婢曾經聽他說過,家裡有妻兒呢!
”司畫道。

  “那你多與他聊聊天吧!
”蘭琴交代完後,便帶着三個孩子往崔大娘那邊去了。

  待蘭琴他們過去後,隻看見崔大娘正在院子裡指揮着幾個丫鬟切大白菜呢。
蘭琴看到她們的樣子,仿佛跟做韓國酸辣白菜的樣子很像,便問道:“大娘,你這是在做什麼?

  幾個孩子也被這樣大肆擺弄白菜的場面給吸引了,紛紛蹲在她們四周看呢。
念雪和惜茶扶着肚子出來了,見着三個小主子,連忙拉過去問長問短。

  “側福晉連這個都知道,這眼看着就要過冬了,老生再讓她們将大白菜腌制起來呢。
到了冬天,在肉湯裡加上一勺子這個辣白菜,别提多麼開胃啦。
”崔大娘道。

  蘭琴仿佛都能問道那韓式辣白菜的鮮香味美了,喉嚨裡的唾液不斷分泌。
她延着臉道:“大娘,您這腌大白菜的手藝是跟誰學的?

  崔大娘道:“這是俺娘交給俺的。
今日吃俺從家裡帶來的幹豆角燒牛腩肉,還有剛剛廚房裡備好的魚等。
側福晉,俺們可不用别人來伺候。
他們非得讓俺們歇着,不肯讓我做飯呢。

  蘭琴笑道:“大娘,她們給你當下手可好?
你就多教教她們。
念雪和惜茶如今的身子都是需要大補的時候,您呀,多花心思給她們做好吃的,生出來的孩子白白胖胖的才好。

  “嗯。
這個不用側福晉擔心,老生已經都給她們準備好了食譜了。
每天所吃的,都可以不重樣的!
”崔大娘道。

  “嗯,念雪和惜茶有大娘這樣的婆婆真是幸福。
”蘭琴笑道。

  “隻可憐我那大妞,也不知道在李家吃什麼。
”崔大娘道。

  “您放心,李老太太雖然不及您的手藝,可是做的飯菜還是很好的。
餓不着崔娘的。
”蘭琴道,“大娘,宋姐姐那邊有個老太太,你可想結識一番?

  “好呀,就是不知道宋老夫人願不願意和俺這老婆子結交呀。
”崔大娘道。

  “我瞧着宋老夫人人很和藹,你們老人家多處處,在一塊兒說說話,挺好。
”蘭琴道。

  “那好,不如下午俺就随着側福晉去拜見一下宋老夫人?
”崔大娘其實是個閑不住的。

  蘭琴和孩子們在崔大娘這裡用了一頓美味而可口的飯菜。

  崔大娘道:“側福晉,俺腌制的那些白菜,你可記得讓她們到時候取出來吃呀。
俺在這裡住不到一個月,要回去的。

  “您放心,到時候大白菜腌制好了,我派人送回去的。
”蘭琴笑道。

  “不要,不要,我就是沒事,腌制那些東西,給側福晉,以及各位格格嘗嘗的。
”崔大娘道。

  “娘,側福晉和各位格格什麼山珍海味沒吃過,還缺了您的大白菜?
”念雪忍不住笑道。

  “嗨,她們呀,正是山珍海味吃多了,這嘴裡都吃得沒什麼味道了,所以才要用這些最簡單的食物來調調胃口的。
”崔大娘道。

  “大娘說得真是。
我就很喜歡吃韓式泡菜。
大娘,你知道嗎,你這個法子,以後肯定能流傳廣泛。
”蘭琴忍不住蹦出一個後世的詞彙道。

  “啥?
什麼‘韓式泡菜’是什麼東西?
”崔大娘道。

  “大娘,是一種美食,就是你今日腌制的那些大白菜,隻不過給它取了一個好聽的名字而已。
”蘭琴道。

  “哦。
反正是俺娘教給俺的,以後念雪和惜茶你們都學會了,也要傳下去,哈!
”崔大娘道。

  “是,娘,俺都已經學會了。
不就是将大白菜從中間撇開,然後撒上鹽,胡椒、紅辣椒、醬油、蘋果碎等等東西,然後壓在壇子裡不見光。
二十來天就好了。
”念雪道。

  “嗯,方法沒錯了,可是手藝可不是掉書呆,要有多年的經驗,才能做出最美味的東西。
”崔大娘對着兒媳婦道。

  “嗯,俺們還得跟着娘多學習,才能做出娘的那些菜肴。
都是時光的積累呀!
”惜茶乖巧地說道。

  “對,都是時光的累計。
”崔大娘道。

  蘭琴忍不住想起自己在另外一個時空的父母,還有媽媽做的菜。
不知道他們現在過得怎麼樣了,是不是還在惦記着自己?
或許他們已經習慣了失去女兒的生活?

  “側福晉,您怎麼了?
”崔大娘的聲音打斷了蘭琴的神思。

  “沒,沒怎樣。
吃着大娘的菜,想起了以前我額娘做的菜呢!
”蘭琴撒了一個不算謊言的謊言。

  “主子,您是不是想夫人了,不如回去看看!
”念雪道。
她自然以為蘭琴想的是安佳氏。

  “嗯,好久不曾回去,不知額娘阿瑪怎麼樣。
”蘭琴隻好接口道。

  “不如接過來住幾日呢,側福晉?老生都能托側福晉的福氣,住到這等人間仙境裡來。
何況側福晉的額娘。
”崔大娘道。

  蘭琴點點頭道:“好,過幾日就派人去接了額娘過來小住。

  其實淩柱并不是沒有跟蘭琴送信來,但是信上的事情,蘭琴并不想管。
他是想讓蘭琴在四爺面前替他與楊氏的兒子求前程。
蘭琴直接就沒有回信。

  就這樣,雙方僵了下來,誰也沒在主動聯系,就連安佳氏都沒再來看看蘭琴。

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