第二百七十七章肉丸子
聽了豆疤的話，四爺的神色陷入深思當中。
當家的當真會是個女子嗎？
“不管怎麼樣，當家的若是不喜歡公開身份，我們也就當不知道。
”四爺最後決定。
“四爺，我知道，當家的心狠着呢，我又不是不想要命了。
”
“你還說，你劫了人家的堂妹，當家的是隻是在你臉上給你了一刀，也算是便宜你了。
”一個女孩子家家的，什麼最重要，名節最重要，如果不是當家的發現的早，豆疤是不是會對人家小姑娘做出什麼，這就很難說。
當田小萌出現在豆幫的時候，四爺覺得一點都不驚訝了。
當家的即然來了縣城，沒有道理不來幫裡看看，一切看起來都那麼合情合理。
“當家的。
”四福奉上一杯茶，小心的伺候着。
“放這吧。
”
“當家的，這是昨天出獎的結果，你看一下，除了獎勵出去的銀子，剩下的銀子我都存進錢莊了，不過才開兩期，我們的賬上就有一萬兩銀子了。
”四爺一說到這個，渾身就來了精神。
這銀子不是坑來的，也不是搶來的，隻是人家為了高興一下，買個娛樂送上來的。
“以後我若是不在，就這樣弄下去，回頭與縣衙那邊打個招呼，就說告示榜借我們用用，每期出獎以後，記得把每期的中獎号貼在那裡，讓不能來賭坊的人可以從那裡看見。
”
四福的眼睛一亮，不得不佩服大當家想得周到。
“是。
”恭敬的應下。
“四福，目前咱們縣有幾家窯子？
”經過蘇煜哲一事，小萌覺得如果不培養幾個自己的出來，這辦事還是太過狹隘，若想培養人，窯姐是不錯的發展對象。
四福怔了怔，不明白小萌問話意義，認真的想了想：“除了風雅樓比較高級以外，還有兩家低俗點的窯子，那裡的女人隻要給銀子就接客，也有一些自立門戶的女人，站在街頭接客，拉到一個是一個。
”
散戶多是些寡婦或者是從黑窯子出來的女人，在家中沒有生謀，所以又幹起了老本行。
“風雅樓的老鸨是誰的人？
”風雅樓裡面的女子大都是外地來的，且樣子才情都不差，沒有一點後台的人弄不來。
“這個不太清楚，老鸨為人神秘，與石大人，大公子的交情都很好，不過看着也不像是他們的人。
”
小萌雙眼垂下，看着桌子的茶杯，不知道在想什麼。
風雅樓的主子若不在江陰的話，這事就難辦了，若是有機會去會上一會風雅樓的老鸨，或許可以探出一二。
“這件事我再想想。
”
建窯子不同于現代的酒吧，說建就建了。
你手中不僅要有姑娘，還得有靠山。
如今豆幫她劫了過來，石飛回來肯定不會善罷幹休，自然是不能作為她的靠山。
四福說話時，雙眼總是看着小萌的身形，似是在想那種可能情，看着小萌纖細的身形，又想想當家的那體格，簡直不要太像。
這兩個人會是一個嗎？
如果是一個人，大當家的又到底是誰，入了豆幫是想幹什麼呢。
小萌瞅了他一眼，四福立即捂嘴幹咳一聲，臉上不太自然。
小萌秀氣的眉眼揚了揚，站起身：“最近幫我盯緊些劉家。
”
“當家的，你讓我們盯緊，我們自然沒有二話，隻是若是劉家有什麼異樣的話，我們該如何聯系當家的呢？
”四福一聽小萌的話，覺得這是一個非常好的時機。
小萌的神情微微頓了頓，似是在思考。
“若是有消息的話，就送到百貨鋪子吧，他們會告訴我。
”這個答案，隻要是有心人，不難猜出她的身份。
四福的粗眉蹙了蹙，百貨鋪子，聽說過。
“是。
”四福的神情恭敬，沒有半絲對這位新上位者，還是一位年輕人的不敬。
這樣的人，要麼是老狐狸一條，要麼就是笑面虎一隻。
能入豆幫的人都不會是善茬，這個四福倒是讓她有些看不透。
小萌在廚房裡忙着。
劉氏走了進來，看見小萌不知道在搗鼓什麼，看了一會也沒看出個名堂不由出聲：“小萌，你是不是從是京城學了什麼新菜回來？
又是把肉跺成餡，又是量澱粉，又是燒水的。
”
小萌擡起頭，發絲間有些許澱粉，浮白的一片，看的劉氏笑了，輕輕的幫她拍了拍。
“娘，我在做肉丸呢。
”
她最喜歡吃的之一，就有肉丸。
來了這裡好久沒有吃過了，為了吃上一口可口的肉丸，曾經有屬下專門讨教了做法做來孝敬她，她當時問了一問，那人回答的也很詳細。
來到這裡，有幾月沒吃，今天突然特别想念，就想動手試試，看看能不能做出現代的那個味。
“看着有點像是在做澱粉丸子一樣。
”劉氏看着小萌的動作，溫和道。
農村嗎？
外面的東西買不起，有些時候隻能家中做些小吃滿足一些食欲。
肉可能不會經常買，澱粉這東西也是自家有的。
家家戶戶隔三差五就會炸上一小盤澱粉丸子，有的時候裡面會加些韭菜，香蔥這些，有時候會加一些芋頭蘿蔔絲這些，若是舍不得用油炸，就等水燒水開後，用手圈出一小個一小個的下去煮。
今天小萌裡面的加的不過是肉而已，除了食材不一樣，其它做法倒是沒什麼兩樣。
“娘，做法差不多，不過味道卻是差遠了，一會你嘗嘗。
”小萌這了這裡，吃過劉氏嘴裡邊的這個澱粉丸子，味道還可以，不過跟她的肉丸比起來，她覺得還是差的太遠。
“行，你幫你加柴，然後等着吃。
”劉氏被小萌的話逗笑了，想起後院的那些雞，劉氏想了想還是決定問上一問：“小萌，後院的雞長的也差不多，如果要留在家中的話，有些雞差不多開始要取出卵子來了，也好留在家中生蛋用。
”
錯過了這個時節，全都養成了雄雞，想要它下蛋人家也下不出來了。
“娘，不留着生蛋，我準備全部賣了它。
”阿婆死了，沒有合适人照看，等賣完這一批，她都不準備養雞了。
“賣了多可惜，不如都留着生蛋吧。
”家中差不多有足百的雞，一半的雞在下蛋的話，一天也有四五十個雞蛋收，十天多少，一個月多少。
一個雞蛋是不值錢，若是多了，與一個雞蛋的價錢就不能比了。