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第4章 炒菜

金牌店小二 靑梅煮茶 2729 2024-01-31 01:13

  第二天一早,甯小成早早的就起床了。洗漱完畢之後,便一頭紮進了廚房。

  既然已經接受了店小二的身份,确定不是在演戲,潛意識裡,甯小成就不希望美女老闆娘陳牧晴,再抛頭露臉陪客人飲酒了。

  他發現,自己骨子裡還是有點老舊的封建思想。

  不過……并沒有什麼不好的。這樣的美女老闆娘,自己一個人看就好了,幹嘛要便宜那些色……登徒子!

  作為一個現代人,他要給酒樓拉生意,多的是辦法。

  不過最根本的一點,還是要酒樓飯菜的味道可口。

  所以,他準備親自試驗一下,前世的他一個人住,在吃這一方面,還是有幾分功力的。

  可是進了廚房之後,他就真正明白了,什麼叫做巧婦難為無米之炊。

  沒有現代那些雜七雜八的調料香精,植物油這玩意兒就更不用提了……沒有!

  不過很快,他就找到了解決辦法。

  回憶了一下,他發現現階段人們還是以煮菜,蒸菜為主。

  炒菜這玩意兒還極少出現。

  那就先做個炒菜吧。

  ……

  ……

  等陳牧晴起床的時候,聽見廚房裡傳來叮叮當當的動靜。臉都沒洗,就直接過來看個究竟,以前吳師傅可都是到了晌午時分,才過來開工的。

  酒樓營業的時間,一般也就是中午開始,一直到晚上宵禁。

  “咦?小橙子你會做菜?”

  走到廚房門口,看見甯小成正在竈前掂着大勺,陳牧晴小臉上一片驚訝。

  “以前學過一點,先去洗漱,洗漱完了嘗嘗看合不合胃口!”

  甯小成露出個笑容,然後将鍋裡炒好的青菜,全都盛了起來。

  看着那綠油油,好像還沒熟的青菜,陳牧晴皺起了眉頭。

  有些懷疑的看了甯小成一眼,搖搖頭便轉身洗漱去了。

  等到米飯蒸好之後,甯小成又抄了兩個菜。食材是現有的,一個爆炒栗子,一個肉絲胡蘿蔔,再加上之前那個青菜,然後做了一個雞蛋湯。

  三菜一湯,都是最常見的菜品。

  不過在記憶裡,這種做法現如今好像還沒流行起來。

  在腦子裡搜索了一下百科記憶,前世的炒菜,也是直到宋朝才出現的,也就是說,這個大宣王朝,應該還在宋朝之前。

  這隻是他的推斷,而在那個百科裡面,他根本就沒搜到什麼大宣王朝。

  陳牧晴并沒有什麼主人的架子,直接讓甯小成将飯菜上桌,然後主仆二人一起落座。

  而甯小成也并沒有身為賣身奴隸的覺悟,大大咧咧的往那一坐,就連稱呼都是直來直去。

  他可懶得小姐小姐的叫,直來直去多省事兒。

  “這個……都是你做的?”

  飯桌上,洗漱完畢的陳牧晴瞪着小眼睛,一臉不可置信的看着甯小成。

  一盤綠油油的青菜,從水裡剛撈出來一樣;一盤炒栗子,看那樣子好像還是生的;還有一盤肉絲炒胡蘿蔔,看起來色香味俱佳,隻是不知道,吃在嘴裡是個什麼感覺……

  “是啊,你嘗嘗看味道怎麼樣!”

  甯小成點點頭,一臉淡然的将筷子遞給了陳牧晴。

  陳牧晴懷疑的看了一眼甯小成,小心翼翼的夾起一片青菜,綠油油的,上面閃爍着油光。

  “這……還沒熟吧?能吃?”

  在她的記憶裡,青菜一般都是煮的,煮的有些發黑,然後再輔之一些佐料,吃在嘴裡軟糯糯的,那才是熟食。

  可是這青菜……就好像剛從水裡撈出來一樣,能吃嗎?

  “……你吃,我保證它熟了!”

  甯小成也是無奈的,他真沒想到,一個青菜而已,竟然都不知道這種脆生生的樣子,才是營養價值最豐富的時候?

  陳牧晴有些懷疑的看着甯小成,始終不敢下嘴。

  甯小成無語的拿起筷子,自己做了個示範,将青菜夾起來,直接往嘴裡喂。

  也不管陳牧晴,大口大口的吃着飯菜。

  看見甯小成的吃相,陳牧晴終于忍不住咽了一口唾沫,将青菜喂進了嘴裡。

  小心翼翼的咀嚼兩下,已經做好了随時吐出來的準備。

  可是下一刻,陳牧晴眼中一愣。

  嗯……!

  好吃!

  眼中露出一絲光亮,趕緊夾了第二筷子,然後就是第三筷子,第四筷子……

  很快,一盤青菜就被她全部吃完了。

  她是真沒想到,這看着像是剛從水裡撈出來一樣的青菜,竟然如此可口。

  脆生生的,帶着一絲青菜原有的香味,也不黏牙,嚼碎即咽。

  “别光顧着青菜,還有這栗子和肉絲胡蘿蔔呢……”

  甯小成呵呵一笑,從陳牧晴的眼神裡,他就看出來,自己已經成功了。

  “嗯!”

  這下陳牧晴也不再遲疑了,飯都不吃,直接就開始吃起菜來。

  爆炒栗子……

  不錯,脆蹦蹦的,嚼亂之後帶點粉末,栗子的那股香味保存的很好,一點也不像煮熟的那種栗子。

  肉絲胡蘿蔔……

  也很好吃,胡蘿蔔脆脆的,肉絲的汁水浸透進去,肥而不膩,香味滿口……

  陳牧晴越吃,眼睛也越發的亮堂起來。

  她敢發誓,這是她長這麼大以來,吃的最好吃的一頓飯了。

  “别光顧着吃菜,吃點飯,全都是豬油炒的,等會兒膩死你……”

  甯小成适時地插了一句嘴。

  “好!”

  陳牧晴眼睛眯成了月牙彎兒,端起飯碗就着菜,開始大吃特吃起來。

  ……

  等吳師傅進門的時候,酒店的大廳裡,掌櫃的跟店小二都是一臉慵懶。

  特别是掌櫃小姐,竟然毫無淑女形象的靠在椅子上,拍着小肚皮,嘴裡還含着一根竹簽,随着嘴型一翹一翹的。

  “……”

  吳師傅一臉納悶的走進來,桌子上的殘羹剩飯還沒收拾,疑惑的看了一眼桌子,吳師傅擡起頭。

  “小姐,您這是……?”

  “啊?沒事……沒事沒事,吃的太飽了……诶,吳師傅我跟你說,小橙子做的菜可真好吃!”

  陳牧晴臉色一紅,趕緊坐正了身體,可是吃得太飽了,好好坐着肚子有些難受,幹脆站了起來。

  臉上的詫異十分明顯,顯然到現在,她都還沒想明白,自己在賤民區買來的這個店小二,咋可能有這麼好的一手廚藝。

  她可以拍着兇脯保證,隻要店裡的飯菜一直是這個水準,那麼牧晴酒樓的春天,絕對就不遠了!

  甚至在剛才,她都在想着以後的規劃了。

  心裡打着小九九,怎麼才能讓小橙子,把這一手絕活兒傳給吳師傅,然後振興酒樓的大業,就可以完成了。

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