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第1075章 薄荷糕

廚娘子意 落花微微 2517 2024-01-31 01:00

  “啊,不會的爹騙人。”梁子意覺得自己嘟囔的小聲,梁大根本聽不到的,又是在詐騙她。

  這次她才不會上當的,這麼小的聲音怎麼可能聽的到。

  不過就是聽到了,那也是沒有什麼的,她知道父親這麼疼她的那裡舍得說她。

  若不是這個樣子,梁子意也不敢如此大膽。

  梁大笑了笑說道:“是嗎?”

  他表示有些懷疑子意說的話,兩個人裡的那麼近,要說聽不見也是不可能的。

  可子意不承認,他還能說什麼。

  “是啊,爹怎麼不相信我說的話?”梁子意手上不聽話,嘴上也不停。

  一個個精緻的糕點,已經從她的手下脫手而出。

  她說的都是真的,不過梁子意覺得梁大肯定是沒有聽到。

  怎麼都覺的是在騙她,可她還能說些什麼。

  梁大嘿嘿一笑,“子意怎麼回這麼想,放心爹當然相信你的話。”

  女兒都這個樣子說了,他還是再說别的肯定該生氣了。

  這麼可愛的閨女,梁大也舍不得惹她。

  再說子意嘟囔的,他也是聽了個半清,要是說的不對這下就完了。

  “那我們就趕緊把這個忙完,我給爹教新的糕點方法。”梁子意笑着說道。

  她是在上一次,做薄荷豆腐的時候,突然想起薄荷也是可以做糕點的。

  而且在這個夏天,吃着保準是清清涼涼的,好吃極了。

  既然,薄荷是消暑清涼的好東西,入口的口感跟是清爽。

  梁大一笑,“好,我這就趕緊做。”

  他對于女兒說的那個薄荷糕,也是好奇極了。

  這個薄荷是怎麼能夠做出糕點來,還能做得好吃。

  做成菜都讓他稀奇極了,還是第一次這個樣子做菜,薄荷一直就認為是個植物。

  沒想到,能夠做出那麼多的好吃的,不單單是好吃飛鴻樓的顧客,特别喜歡這幾道菜。

  “好。”梁子意笑着點頭。

  兩人終于忙活了半天,把不少的糕點做了出來。

  也解了鋪子裡的繁忙,不過梁大也決定在招一些人來,省的忙不過來。

  不過梁記在金陵也算是火熱的很,每天隻要是糕點一出來,就會被人搶購一空。

  那裡還有剩餘的,生意最不好的時候,也不過就剩那麼一點。

  何況,現在也正是糕點的時候,各各府邸都會派下人來購買梁記的糕點。

  這也是買的最快的緣故,不管是哪個府上的人,購買的量都不會少了。

  府中的人都來買的早,生怕來晚了賣完了。

  所以,他們梁記根本就不用愁銷量問題。

  “爹,你過來我把東西準備好了,你看看。”梁子意也忙完了手中的活計,放下東西就準備做薄荷糕。

  她做這個的方法稍微簡單些,畢竟複雜的東西在這個時代,也是不好做的。

  就是好說,不好做的出來,她就選擇最簡單的薄荷糕,就是一些上等白米和薄荷葉做出來的。

  那樣就沒有那麼麻煩,不然做都夠費氣力。

  梁大也放下手中的東西,走了過去,“好,我看看這個薄荷糕到底是怎麼做出來的。”

  他這一向還是喜歡研究一些新奇的東西,就這還沒有做過這個薄荷類的。

  不過,有子意在他也不用想那麼多的。

  他直接拿來用就可以了,也方便實用。

  “爹,首先選用上好的白米,以清水淘洗幹淨,并用清水浸透。”梁子意說着,手上也不停活。

  她這樣演示出來,讓父親和一旁的糕點師傅看的清楚。

  這樣操作的時候,他們也好操作不會存在錯誤。

  她把上等的白米放浸入水中後,梁子意停滞一會兒,瀝幹水分。

  “把水分瀝幹後,放到這個石臼内搗碎,全部碎完後過細羅,放入面粉再加白糖拌勻。”梁子意對着父親說道。

  她說着把每一步完成,這樣就該蒸制糕點了。

  “爹,這就該上過蒸了。前面的你記住了沒有?”梁子意看着他問道。

  怎麼的她也忙活了半天,這說的也是該記住了吧。

  不過父親這麼多年的糕點師傅,這麼幾句話肯定學的很快。

  梁大點頭,“記住了。”他看着女兒做的這些方法,跟平時的也差不了多少,不過就是用的食材不一樣。

  但是,這個也是好做的,隻要做出來好吃那也就不嫌麻煩。

  “那我就上鍋蒸了,把鍋中先放入水放一些薄荷葉,燒開。”梁子意說着把鍋中填滿水,把一點薄荷葉放入鍋中,燒開。

  等到水開後,梁子意将籠屜放了過上面,在上面鋪上鮮薄荷葉,再鋪上蒸屜布。

  她将米粉均勻的撒在上面,稍微壓實,把蓋子放了上去封嚴。

  梁子意把這都弄好後,對梁大說道:“爹,薄荷葉放在蒸屜布底下上面均勻放上米粉稍微壓實,等兩刻鐘就可以去取來,切塊了。”

  “好。”梁大覺得還是挺簡單的,好學還沒有别的麻煩。

  他就是想嘗嘗味道如何,要是可以就在梁記大力推廣。

  既簡單也不麻煩,不過就是磨的面粉有些麻煩,不過梁大覺得都是小意思。

  隻要好吃,顧客喜歡也就不嫌什麼麻不麻煩的。

  兩刻鐘後。

  梁子意看可以了,将蓋子取開放了放熱氣,就将糕拿了出來這時糕點已經成型了。

  她将蒸屜扣置過來,将糕點放在桌上,稍微冷涼後,她全部切成塊狀。

  “爹,你快嘗嘗好不好吃。”梁子意也沒有做過這個薄荷糕,倒是真的有些期待是什麼滋味。

  不過看着倒是挺成功的,她覺得應當是很不錯的。

  那樣的話,這個薄荷糕會很火的。

  梁大看着不錯,笑着說道:“那我先嘗嘗。”

  他拿起一塊糕點,剛入口滋味鮮美,味道香甜。

  不錯,不錯。

  梁大很是喜歡,真的還挺好吃的,沒想到薄荷做出來的味道這麼美味。

  他怎麼以前,從未想到過。

  “爹,怎麼樣?”梁子意試探的問道。

  她也不确定味道如何,看着梁大品思了半天沒說話,是不是不大好。

  梁子意也拿起一塊糕點,嘗了起來。

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